對于創(chuàng)業(yè)者來說，餐飲市場這個本薄利高，市場需求大的行業(yè)無疑就是很有優(yōu)勢的投資選擇。這幾年，開餐飲加盟店的人越來越多，其中，巨有味土豆粉的加盟商就有很多人都取得了高盈利，他們總是能用最低的成本賣出最多金錢，那么，餐飲開店怎樣快速盈利?巨有味土豆粉加盟對此最有經驗!
1定價對比
首先，一家巨有味土豆粉加盟店的外在與服務規(guī)格，肯定是不能與那些大的餐飲店相比的。所以，價格會成為多數(shù)客人選擇我們的首要因素。這時候，我們應該怎樣抓住食客的低價心理呢?營造高性價比。具體操作就是在定價時，可以比周邊的土豆粉加盟店的價格略低，但降價幅度也不用太大，主要是能夠為顧客營造高性價比的感覺即可。
這樣做雖然表面看起來，客單的毛利低了，但是吸引的客人卻多了，這就可以帶動其它菜式的消費，總的營業(yè)額只增不減。這也就是我們常說的“薄利多銷”策略。同時，還需盡可能地在餐廳其它方面節(jié)省開資，降低成本，保證菜單低價有周轉的余地。
2原料供應
要想降低成本，原料采購也是一招。首先，講究購買時機。所以，餐飲人可以在黃昏時到市場上轉轉，挑選一些降價促銷的商品。只要不涉及變質等問題都可以購買，這種原料適合那些對食材要求不高的快餐類小吃，供貨成本降低，盈利也就上來了。
其次，也可以多跟本地的一些原料商打交道，可以跟本區(qū)域的一些小餐飲聯(lián)合起來，一起向某個供應商采購，這樣訂單量大了，就可以向原料商尋求一些價格優(yōu)惠。餐廳的采購還要根據(jù)季節(jié)來變通，蔬菜應季時比較便宜和新鮮，但是過季的話就考慮多用一些當季的替代品，這也是低成本的小竅門。
3精打細算
小店的法寶就是薄利多銷，所以控制成本，但巨有味土豆粉店內的特色土豆粉一定要細作，這樣才能在節(jié)約成本的基礎上保證收入。精打細算就是要做好統(tǒng)計記錄，清楚店內哪些套餐受歡迎、哪些無人問津、哪些經常被剩下等。通過這一項統(tǒng)計，可以適當舍棄一些套餐，還可以改進一些套餐。
類似的小結，是一周或者一段時間做一次，這樣整個消費情況看起來也會一目了然。而且，有了詳細的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和支持，那餐廳在食材儲備，套餐改進方面都可以輕松搞定。
其實，想要自己的小店賺到錢，還有很多訣竅，巨有味土豆粉在行業(yè)內摸爬滾打多年，在這些方面是很有心得的，憑借自己的經驗以及實力已經幫助很多加盟巨有味土豆粉品牌的創(chuàng)業(yè)者取得了成功，獲得了財富，巨有味土豆粉現(xiàn)在越做越好，讓自身的加盟項目有了更大的勝算。
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