哪里有學(xué)廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)燒臘的學(xué)校在哪里，廣州 廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)校成立于2007年5月，一直以來我們都是針對燒臘快餐店、酒樓、餐廳、燒臘明檔提供上門一對一培訓(xùn)模式。兩年多來走遍全國十多個省市，在此過程認(rèn)識到，此模式已不能滿足眾多對燒臘感興趣或想自己學(xué)一門技術(shù)創(chuàng)業(yè)的朋友。于是決定于2009年9月正式成立了自己的燒臘培訓(xùn)基地，為更多想投身于燒臘行業(yè)的朋友提供更全面、更專業(yè)的燒臘培訓(xùn)及餐飲經(jīng)營管理，本中心是由有16年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及燒臘制作的資深師傅親手執(zhí)教，所有課目都以實(shí)物操作，一人一物，由師傅口傳手教，保證學(xué)員學(xué)會能獨(dú)立操作。免費(fèi)傳授燒臘店的經(jīng)營運(yùn)作及服務(wù)業(yè)的操作流程，讓所有學(xué)員學(xué)完后能獨(dú)立操作及經(jīng)營。
~~~~~~~~~廣州藝高美食技術(shù)培訓(xùn)中心~~~~~~~~~~~~
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我們的優(yōu)勢
優(yōu)勢一：深井燒鵝、燒鴨、港式蜜汁叉燒、脆皮叉燒、燒肉、玫瑰豉油雞、隆江豬手、手撕雞、客家飄香咸雞、客家飄香咸鵝、潮洲鹵水、奧爾良烤雞、奧爾良烤雞腿、雞翅、廣式白切雞、虎皮鳳爪等等，以及餐飲經(jīng)營管理、運(yùn)作、服務(wù)業(yè)的操作流程等。
優(yōu)勢二：我們會為初次入飲食行業(yè)的學(xué)員講解平時所用的藥材、調(diào)味料的作用、用法、用量、哪些可以多加、少加或者不加，有了這一環(huán)節(jié)，操作起來更容易得心應(yīng)手。這個很關(guān)鍵，也很必要的。很多燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)只注重學(xué)員的數(shù)量，往往忽略了學(xué)員自身的需求。所以我們每期最多只收8至10個學(xué)員。
優(yōu)勢三：理論結(jié)合實(shí)踐，保證人人有實(shí)物操作。從選料、進(jìn)貨、加工到成品的各個環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，在腌制和燒制過程中注意的事項(xiàng)，火候的撐控，成品的色澤、口感都一一的剖解。讓學(xué)會能獨(dú)立操作不是一句空話。
優(yōu)勢四：學(xué)員學(xué)成后如開業(yè)有疑問的，我們會以網(wǎng)絡(luò)、電話方式進(jìn)行解答，而不會置之不理。如有需要也可以上門帶店。這就免除了后顧之憂。以人為本是深井燒臘培訓(xùn)中心的宗旨。注重質(zhì)量是我們的要求。
優(yōu)勢五：簡潔、干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，保證所用的席子、床單、被子、枕套都一一清洗干凈，讓您放心的住在干凈舒適的環(huán)境下安心的學(xué)燒臘。
關(guān)于正不正宗之說法;正所謂各師有各法，在廣東，有成千上萬人在從事燒臘行業(yè)，自然配方也有很多種，制作方法大同小異，有的是傳統(tǒng)做法，有的是新派做法。不管是什么做法，哪種配方，關(guān)鍵還是味的問題，只要味道好了那才是正宗的。
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