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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理:李 蘭
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廚煌地址:廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟四樓
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烤活魚(yú)是一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食,在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
烤活魚(yú)它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的,一名捕到魚(yú)的非洲土著,烤了很久魚(yú)還未熟,便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美,從此就有了這道美味,烤活魚(yú)相傳已有千余年歷史。
廣州廚煌餐飲專(zhuān)業(yè)烤魚(yú)培訓(xùn)加盟合作方式!
重慶烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn):1380元,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué),包教包會(huì)!
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