燒臘快餐經營方式靈活,定點經營或者流動經營都是可以的。燒臘食品不分季節(jié),每時每刻都可加工銷售,投資小,風險低,回報高,資金回籠快,要是燒臘食品品類多樣,為消費提供更加多樣的選擇,那是最佳的。
燒臘快餐是很多人喜歡的一種快餐經營方式,城市社會快速的生活節(jié)奏,讓工薪一族吃飯都已經成為一種負擔。為了趕時間,快餐就是工薪一族的首選,燒臘食品,鹵味食品已經成為城市中的一道靚麗風景,在工廠附近,商場附近,學校附近,居民區(qū)附近都能看到燒臘快餐,人群流量大,產生了巨大的消費市場。
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蜜汁叉燒,紅燒排骨,咸骨;潮汕鹵水(鹵水鴨,鹵掌亦,鹵豬頭肉、豬腳,鹵鴨腎等);廣東白切雞,虎皮鳳爪;脆皮燒肉(澳門燒肉,新市燒肉);鮮味鳳爪,燒雞翅;鹽焗系列,嘉州鹽焗雞,咸香雞,手撕雞;川式鹵水,醬板鴨;琵琶鴨;豉油雞,泡椒鳳爪;深井燒鵝,廣式燒鴨,脆皮燒鴨;脆皮乳豬,麻皮乳豬;南洋燒雞,乳香燒雞,企棟雞;原料采購、設備采購;各種醬汁,秘方調制。
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