加盟正宗泰國(guó)米釀糕技術(shù)=河南康迪小吃培訓(xùn)中心

2017-10-20 15:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:189

康迪品牌

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：河南昱碩食品機(jī)械有限公司

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康迪機(jī)械酒釀米發(fā)糕，吃過(guò)的人都知道，發(fā)酵的過(guò)程中就不斷地有香味溢出，上了蒸鍋后，說(shuō)滿屋飄香絲
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毫不夸張，酒香、米香、甜香交織，絲絲縷縷令人聞之微醺，饞蟲(chóng)頓起。咬上一口軟糯彈牙，冷吃熱吃，
各有千秋。
相信我，跟自家做的米發(fā)糕相比，市售的都弱爆了。偷懶的同學(xué)可以用粘米粉，不過(guò)想要品嘗到純正味道
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的建議一定要選新鮮上好的大米自己磨米漿，那一份悠遠(yuǎn)的米香絕對(duì)值得你為此付出的一點(diǎn)點(diǎn)的小麻煩。
滿屋飄香的酒釀米發(fā)糕
材料：新鮮五常大米300克，清水300克，甜酒釀50克，酵母1克，甜酒曲1克，細(xì)砂鍋糖50克。
酒釀米發(fā)糕的做法
1、大米沖洗干凈后加水、甜酒釀和細(xì)砂糖用料理機(jī)打磨成米漿。
2、米漿中加入酵母和酒曲，充分?jǐn)嚢杈鶆?，放溫暖濕?rùn)處發(fā)酵。
3、米漿發(fā)至約3倍大，表面有密集的小氣孔時(shí)即可
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