湖南正宗瀏陽蒸菜技術(shù)哪里有學
（營養(yǎng)美味、方便快捷、干凈衛(wèi)生）
產(chǎn)品介紹
瀏陽蒸菜起源于湖南省瀏陽市瀏陽河的上游——大圍山腳下的東區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隸屬于湘菜系列。相傳明初時南京政權(quán)的朱元璋派兵與荊湘政權(quán)的陳友諒開戰(zhàn)，因瀏陽人支持陳友諒，朱元璋便血洗瀏陽，造成“地廣人稀、不見炊煙”的慘象，使瀏陽周邊省份的人口大量遷徙到瀏陽。據(jù)《瀏陽縣志》記載，“宋德佑二年〔1276年〕，元兵破潭〔潭州，今長沙〕，瀏遭殲屠殆盡，奉詔招鄰縣民實其地”。，
培訓內(nèi)容
蒸肉類：干豆角蒸肉★梅菜扣肉★粉蒸排骨★粉蒸肉★紅棗滋補雞★粉蒸牛肉★老干媽蒸香腸等 蒸魚類：剁椒蒸魚頭★清真魚★扇形武昌魚★雙椒魚頭 蒸臘味：豆角蒸臘腸★臘魚蒸臘肉★蒸臘魚 蒸干菜：蒸梅干菜★蒸腐竹★蒸油豆腐★蒸豆角干★蒸雞蛋干★蒸香干★蒸干四季豆 蒸時令青菜：蒸上海青★蒸大白菜★蒸廣東菜心★蒸空心菜★蒸菠菜 蒸其他類：蒸雞蛋★蒸雞蛋豆腐★甜蒸南瓜★蒸豆腐★剁椒蒸芋頭★剁椒蒸粉絲★雙椒蒸粉條★清蒸絲瓜★粉蒸蘿卜絲★蒜蓉蒸茄子★粉蒸土豆★蒸四季豆★豆角蒸茄子
培訓費用 2600元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般6-10天左右可完全掌握
培訓課程
1.講述蒸菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.蒸菜主料的配制及方法。
4.蒸菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.各種蒸菜搭配制作。
6.未售完半成品的保存方法。
7.設(shè)備器具采購途徑和要求。
優(yōu)惠酬賓 所有項目，同時學兩項九折，另送一項；學三項以上八折，另送一項
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聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信： 加此微信可以了解更多培訓動態(tài)
手機： 咨詢QQ：3328636200
培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
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于是外地移民紛紛遷入大圍山腳下插草為標，當時移民大都來自江西，成為當?shù)厝丝诘闹饕獊碓?。明嘉靖年間，一批福建人避倭寇亂，逃入江西宜春，隨后，廣東人亦接踵而至，竟達數(shù)萬。他們搭棚而居，被稱為“棚民”，明亡后，“棚民”不斷反清，遭清廷捕殺，被迫逃亡。其中一部分潛入大圍山的深山僻壤，墾地開荒……這些遷入戶均保持原籍客家方言，世代相承，被稱為“客姓”，當時較平闊的地方均為江西移民居住
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