據最新數據顯示，2016年中國餐飲業(yè)營收總額達到35799億元，美國餐飲業(yè)營收總額為7826.7億美元，折合人民幣51987億元，是中國餐飲業(yè)營收的1.5倍。但是就近三年的增速來看，中國餐飲也增速穩(wěn)定在11%左右，而美國增速則相對滯后，敬畏5%左右。照此趨勢推斷，中國餐飲業(yè)有望在6年之后趕超美國，成為全球餐飲營收最高的國家。
盡管整體營收非?？捎^，但中國餐飲業(yè)現存的問題仍然很多，其中在品牌營收能力和品牌門店規(guī)模上就大幅落后于美國。不得不承認，國內餐飲行業(yè)的品牌意識覺醒較晚，雖然市場上不乏規(guī)模較大的連鎖企業(yè)，但鮮有品牌勢能較強的餐企出現。
品牌勢能代表了品牌在行業(yè)內的知名度、美譽度、滿意度等，其高低決定了品牌的發(fā)展。而要提升品牌勢能，則離不開持續(xù)的營銷和口碑積累。餐飲品牌策劃是近年來才開始漸漸形成的一種戰(zhàn)略手段，通過有效的品牌策劃和形象設計，可以幫助餐企將品牌打造成為一種資產，并通過長期積累實現品牌勢能增長。
許可餐飲設計顧問是目前業(yè)內較為知名的餐飲品牌設計公司之一，經由他們策劃包裝過的品牌在實際應用的過程中也都收獲了市場的認可。在他們看來，餐飲品牌的構建離不開品牌形象的建設和傳播，這是直接區(qū)別于其他同類產品的識別特征，尤其是在同質化日益嚴重的當下。而品牌形象與口碑的結合，則在于能否抓住消費者的情感需求，只有真正關懷到消費者未被注意的需求點，才是餐飲營銷的不二法門。
板凳貓跑咖是由許可餐飲設計顧問進行全案策劃操作的品牌，整個項目的每一步都由總監(jiān)許可健親自策劃與設計，品牌命名——品牌故事策劃——品牌slogan——品牌LOGO設計——品牌整體VI設計，步步推進，環(huán)環(huán)相扣。
“板凳”和“貓”是始終貫穿其中的兩個形象，二者的組合形成了巧妙的聯想，“跑咖”二字則道明了品類。在LOGO設計中，簡筆線條的“板凳貓”形象與品牌名稱遙相呼應，實現了品牌形象的統(tǒng)一。而許總監(jiān)為其量身定制的品牌slogan“板凳雖然沒有靠背，但我就是你一輩子的依靠”也充分呈現了其品牌調性。在整個品牌形象的策劃中，所有的元素都是相通的，這種重復的過程能夠一遍一遍的加深消費者的印象。從聽覺，到視覺，再到情感，一步一步將“板凳貓跑咖”的品牌基因植入到消費者的腦海中，最終深深扎根。
板凳貓整體營造的氛圍是治愈溫暖的，暖黃的燈光、木質的座椅、充滿生機的綠植，以及slogan“板凳沒有靠背，但我就是你一輩子的依靠”的呈現，能夠捕捉到消費者內心最柔軟的地方，引起強烈共鳴。
品牌是給擁有者帶來溢價、產生增值的一種無形的資產，它的載體是用于和其他競爭者的產品或勞務相區(qū)分的名稱、術語、象征、記號或者設計及其組合，增值的源泉來自于消費者心智中形成的關于其載體的印象。只有做有溫度的品牌設計，才能有深入人心的品牌形象。
走進知名餐飲設計品牌——許可餐飲設計顧問
許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設計顧問，開始進入餐飲設計領域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設計顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團隊經過多年在餐飲品牌設計和品牌營銷傳播領域的探索，創(chuàng)建“好吃 ? 好玩 ? 有內涵”七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國輕餐飲 ? 傳播全世界”為品牌愿景，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。
團隊憑借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設計為主線，餐飲SI設計為媒介，餐飲推廣設計為拓展，餐飲菜品攝影為亮點，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內容，超級傳播，激發(fā)成長”的客戶價值。許可相信：誠意正心做餐飲，老天也會幫助你。許可餐飲全案策劃服務細節(jié)點擊查看......
聯系人：許總監(jiān)
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Q Q：1135697199（許可餐飲設計）
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