貢茶詳談：清香優(yōu)雅的茉莉花茶

2017-09-15 14:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:355

和森易貢茶

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南臺(tái)森餐飲文化管理有限公司

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茉莉花茶是將綠茶茶坯和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。

根據(jù)不同品種的茶胚，例如用龍井茶做茶胚，就叫龍井茉莉花茶，如用黃山毛峰的，就叫毛峰茉莉。根據(jù)形狀的不同，如珍珠狀的，著名的有產(chǎn)自福建的“龍團(tuán)珠茉莉花茶”，針狀的有著名品種“銀針茉莉花茶”。

茉莉花茶的茉莉花香氣是在加工過(guò)程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的僅僅是點(diǎn)綴、提鮮、美觀的作用，有的品種中有此點(diǎn)綴，有的沒(méi)有，雖然有無(wú)良茶商用別人用過(guò)的廢花拌入茶中以次充好，但有無(wú)干花做點(diǎn)綴并不能作為判斷花茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。判斷茶葉好壞還應(yīng)該以茶葉本身的滋味為標(biāo)準(zhǔn)。

茉莉花茶是市場(chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶的種類(lèi)，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài)，被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花史，列做人間第一香。”茉莉花茶的主要消費(fèi)地是我國(guó)的東北、華北，以北京、天津、濟(jì)南、石家莊、成都等城市銷(xiāo)售量最大。

貢茶詳談：清香優(yōu)雅的茉莉花茶_1

由福州市人民政府主辦,福州市農(nóng)業(yè)局、福州市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)承辦的“世界名茶——福州茉莉花茶北京新聞發(fā)布會(huì)”在京舉行。日前，國(guó)際茶葉委員會(huì)授予福州茉莉花茶“世界名茶”稱(chēng)號(hào)。2011年，國(guó)際茶葉委員會(huì)曾授予福州“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱(chēng)號(hào)。福州茉莉花茶已成為我國(guó)唯一具備國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)等三個(gè)地理標(biāo)志的茉莉花茶。福州茉莉花茶種植和茶文化系統(tǒng)也進(jìn)入了中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選項(xiàng)目名單。

與傳統(tǒng)的茉莉花茶相比較，和森易將傳統(tǒng)泡茶流程標(biāo)準(zhǔn)化，根據(jù)制作手法充分釋放茶葉的原味，保存?zhèn)鹘y(tǒng)古法沖泡的茶色、茶味與茶香，創(chuàng)造出一種新生茶飲模式，在和森易貢茶體系當(dāng)中，新的茉莉花茶口感全面提升，奶蓋的加入讓茶品層次分明，每層有每層的口味，混合起來(lái)品嘗也有獨(dú)特的美味，每個(gè)細(xì)節(jié)上的貼心設(shè)計(jì)，只為您能滿(mǎn)意!

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