老北京脆皮烤鴨的主要特點是：由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費者歡迎。北京餐飲食品技術(shù)總部；提供學(xué)習(xí)制作老北京脆皮烤鴨.技術(shù)培訓(xùn)，費用3800元 ！
（孟娟） （胡經(jīng)理）
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老北京脆皮烤鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過通州宮莊，聞香察訪，得知北京脆皮烤鴨，食后龍顏大喜，贊不絕口。1801年賜封御用貢品，名振京城。
（孟娟） （胡經(jīng)理）
老北京脆皮烤鴨的主要特點是：由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費者歡迎。
總部地址：北京市大興區(qū)波普中心四號樓2115室
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