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長沙湘源地泉水豆腐配方與配制
1、原料比例：紅薯淀粉500克，辣椒粉60克，花椒粉20克，干牛肉粉30克，八角30克，小茴香20克，雞精30克，甘草精4克（可選），
孜然15克，鮮香蔥30克（可選），干生姜粉20克，味精270克，
特鮮1號2包，白糖15克，甘松2克，食鹽1650克，橘皮粉（天然著色劑）200克，
增香劑3克
（有肉香型、蝦味等數十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）。
將所有香料研成粉末，充分混和攪拌均勻，然后裝入容器內，密封備用，注意防潮防霉，隨用隨配，變質后不可再用。
為什么選擇我們學習泉水豆腐的技術-因為我們與其它培訓機構有著更多的優(yōu)勢。
1.泉水豆腐識別以及保質方法
2.泉水豆腐鹵水制作配方傳授
3.鹵豆腐切花及穿豆腐過程
4.辣椒醬和拌料的制作及方法
5.傳授泉水豆腐批發(fā)渠道
6.擺攤（開店）設備的采購渠道
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
聯系人： 蘇文
聯系電話： QQ：414136377
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
本中心培訓的產品所有核心配方均形成了標準化書面資料，我們將毫無保留的把核心配方教給學員，讓學員完全可以100%自己當老板！自己輕松管理早餐湯粉店的日常經營，永遠不會為技術、原材料無法跟進而煩惱，只管一心一意經營，長沙湘源地盡最大努力保證每一個技術店成功經營。
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