哪里可以學(xué)米發(fā)糕做法，正宗米發(fā)糕培訓(xùn)

2017-09-06 10:54 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:239

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

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米發(fā)糕培訓(xùn)

哪里可以學(xué)米發(fā)糕做法，正宗米發(fā)糕培訓(xùn)_1

培訓(xùn)內(nèi)容	香米發(fā)糕的制作及多種口味調(diào)制的全課程
培訓(xùn)費(fèi)用	油條培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：1200元。包含技術(shù)配方學(xué)費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級費(fèi)等，中途不再收取任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿，每個房間都有空調(diào)。
培訓(xùn)課程	1. 講述香米發(fā)糕的背景來源及發(fā)展史。 2. 老師講解香米發(fā)糕的食材用具的選擇及采購。 3. 學(xué)習(xí)香米發(fā)糕食材原料的配比與制作。 4. 講解香米發(fā)糕的分類選料配比及加工。 5. 學(xué)習(xí)香米發(fā)糕的調(diào)制方法及制作手法。 6. 學(xué)習(xí)香米發(fā)糕系列的搭配和出品。 7. 反復(fù)練習(xí)香米發(fā)糕系列制作全過程。講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。 8. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?
學(xué)習(xí)時間	老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間，一般7-10天左右根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握技術(shù)為止。
支持與優(yōu)惠	1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

漢味早餐系列	A、粉面類：熱干面（傳統(tǒng)）炸醬面湯粉面混沌涼面三鮮面豆?jié){ 培訓(xùn)費(fèi)：2280元 B、油炸類：油條面窩麻元南瓜餅雞冠餃豆?jié){ 豆腐腦培訓(xùn)費(fèi)：1800元
粉面店系列	熱干面（麥香園風(fēng)味）牛肉面牛雜面牛腩面三鮮面湯粉面雞蛋面番茄面混沌炸醬面豆?jié){ 培訓(xùn)費(fèi)：3800元

哪里可以學(xué)米發(fā)糕做法，正宗米發(fā)糕培訓(xùn)_3

膨松飽滿，富有彈性，清香甜潤，味美可口

發(fā)糕廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)，是的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。

配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

關(guān)于發(fā)糕的來歷，有一段有趣的傳說:據(jù)說有一天，一位農(nóng)家小媳婦在拌粉蒸糕時，不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟，眼看酒糟流進(jìn)米粉中，小媳婦急得直想哭，可是她不敢聲張，怕遭到公婆的責(zé)罵，只得把沾了酒糟的米粉依舊拌好放在蒸籠里蒸。誰知由于酒糟的發(fā)酵作用，這一籠糕蒸得特別松軟可口，還有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的發(fā)糕就流傳開來，這也是一個美麗的錯誤吧。

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