加盟店科學(xué)化擴(kuò)張需要攻破的六大難關(guān)
2017-09-02 00:11
來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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龍之堂健康調(diào)理
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng):安徽龍之堂健康科技有限公司
單店做強(qiáng),分店過(guò)渡,連鎖致勝現(xiàn)已成了很多足浴店經(jīng)營(yíng)者的共識(shí),如何實(shí)現(xiàn)足浴店的良性擴(kuò)張,結(jié)合多家足浴連鎖機(jī)構(gòu)的擴(kuò)張歷程,一定要邁過(guò)下面幾道坎。
一、鍛造一支忠誠(chéng)度高、基本功過(guò)硬團(tuán)隊(duì)
足浴店是出售健康的地方,是以服務(wù)和技術(shù)贏得顧客信任的場(chǎng)所。涉及到服務(wù)和技術(shù),專(zhuān)業(yè)性決定了人才在足浴店的經(jīng)營(yíng)中關(guān)鍵作用,不象商場(chǎng)賣(mài)東西,只要品牌有優(yōu)勢(shì),什么樣的促銷(xiāo)員并不關(guān)鍵。綜觀很多足浴店的經(jīng)營(yíng),成也人才,敗也人才。
陜西某市有一家非常有名的足浴會(huì)所,經(jīng)理非常優(yōu)秀,不但個(gè)人能力強(qiáng),而且善帶團(tuán)隊(duì),用了不到兩年時(shí)間,在該市開(kāi)了五家分店,成為當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)牡谝黄放?,年銷(xiāo)售額過(guò)千萬(wàn)。但由于老板格局小,總是以各種理由克扣經(jīng)理、店長(zhǎng)與員工的工資和獎(jiǎng)金,造成以經(jīng)理為首的核心管理層集體離職,六家店從此一蹶不振。從此案例不難看出,人才對(duì)于足浴店經(jīng)營(yíng)的重要性。
要想實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的理想,必先從擴(kuò)建團(tuán)隊(duì)開(kāi)始。設(shè)計(jì)好人才的選、育、用、留機(jī)制,設(shè)立專(zhuān)門(mén)的人力資源部門(mén)和人員,根據(jù)足浴店不同階段的擴(kuò)張目標(biāo)和要求,設(shè)定不同的人力資源目標(biāo),比如儲(chǔ)備多少店長(zhǎng)、足浴技師人選,培訓(xùn)出多少合格足浴技師等,制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰制度,讓人力資源部門(mén)成為最核心的人才引進(jìn)、培養(yǎng)、輸送基地,確保人才的儲(chǔ)備數(shù)量和質(zhì)量與足浴店擴(kuò)張發(fā)展所需要的人力資源相匹配;其次,建立剛性的培訓(xùn)機(jī)制,對(duì)各類(lèi)人才定期進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、品牌知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn),并進(jìn)行嚴(yán)格考核,強(qiáng)化員工的基本功。
二、建立可復(fù)制的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)
連鎖機(jī)構(gòu)賣(mài)的是品牌、系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn),而這種系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)是以復(fù)制的。我們現(xiàn)在看到足浴行業(yè)很多直營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)在經(jīng)營(yíng)成功后,開(kāi)始涉足加盟連鎖領(lǐng)域,出售自己品牌的系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)。從店務(wù)管理、品牌運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)策略、服務(wù)項(xiàng)目、操作標(biāo)準(zhǔn)、激勵(lì)機(jī)制等方面形成統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的可執(zhí)行和復(fù)制標(biāo)準(zhǔn),這才是連鎖之魂。但現(xiàn)在我們看到市場(chǎng)上,一些連鎖機(jī)構(gòu),除了店面形象統(tǒng)一外,其他方面就千差萬(wàn)別了,足浴項(xiàng)目差別大,操作標(biāo)準(zhǔn)差異大,收費(fèi)差別大,甚至有些連員工服裝都不統(tǒng)一,這是典型的連而不鎖,是在連鎖管理上出了問(wèn)題。
因此,在邁入連鎖經(jīng)營(yíng)之前,一定要借鑒、摸索出一整套具有鮮明特色的系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn),而且該系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)被實(shí)踐證明是可行的,不斷進(jìn)行修正和改進(jìn)。系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)建立起來(lái)后,品牌運(yùn)營(yíng)管理中心應(yīng)設(shè)專(zhuān)門(mén)的督導(dǎo)人員,對(duì)系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行狀況不定期進(jìn)行監(jiān)督和考核,才能真正讓系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)揮應(yīng)有的作用,才能達(dá)到真正的連鎖規(guī)模效應(yīng),取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。
三、打造差異化的經(jīng)營(yíng)特色
現(xiàn)在足浴服務(wù)可以說(shuō)現(xiàn)已進(jìn)入到了同質(zhì)化時(shí)代,現(xiàn)已出現(xiàn)了一大批消費(fèi)者不再單一地去為足浴按摩買(mǎi)單,而是要一整套解決身體問(wèn)題的方案。足浴按摩作為解決問(wèn)題的載體,只是在解決顧客具體問(wèn)題時(shí)起作用的成份而已。就象患者到醫(yī)院就診,醫(yī)生根據(jù)診斷的病癥,會(huì)給患者開(kāi)出一個(gè)解決病癥的處方,這個(gè)處方里可能會(huì)有西藥、針劑或中藥。在足浴店的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中,處方就是特色,就是你的法寶,你有獨(dú)道的處方,顧客才會(huì)被吸引過(guò)來(lái)。
因此,連鎖機(jī)構(gòu)一定要打造出自己的經(jīng)營(yíng)特色,才能在市場(chǎng)中脫穎而出。比如某足浴店,在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有四家連鎖,每家生意都非常好,他們以足浴減肥為特色,近年來(lái)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展;另有某個(gè)足浴連鎖,以高端項(xiàng)目為特色,定位非常精準(zhǔn)。要想打造出自己的特色,要對(duì)自己足浴機(jī)構(gòu)進(jìn)行準(zhǔn)確定位,然后進(jìn)行梳理,什么究竟是你經(jīng)營(yíng)的特色?
四、注重品牌推廣,形成強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)
現(xiàn)在進(jìn)入了品牌時(shí)代,任何的品牌都需要做持續(xù)的品牌推廣?,F(xiàn)在品牌推廣渠道和手段也不斷推陳出新,足浴連鎖機(jī)構(gòu)要想獲得長(zhǎng)足的發(fā)展,品牌推廣工作要成為重中之重,充分利用媒體和現(xiàn)代化的傳播手段,比如網(wǎng)絡(luò)推廣、微博營(yíng)銷(xiāo)、公益活動(dòng)等,同時(shí)重視傳統(tǒng)媒體的作用,適當(dāng)?shù)卦陔娨?、?bào)紙上做一些形象宣傳,讓品牌深入人心,提高知名度和美譽(yù)度,還能起到穩(wěn)定老客、吸納新客的作用。
五、塑造可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)文化
連鎖機(jī)構(gòu)的凝聚力來(lái)源于企業(yè)文化,企業(yè)文化在連鎖機(jī)構(gòu)的管理中起到了不可估量的作用。良好的企業(yè)文化能增強(qiáng)員工的榮譽(yù)感、歸屬感、責(zé)任心和凝聚力,還能起到激勵(lì)員工的效果。連鎖機(jī)構(gòu)如果沒(méi)有良好的企業(yè)文化,就可能成為一盤(pán)散沙,可能形成各自為政、占山為王的局面。
足浴連鎖機(jī)構(gòu)必須要有自己獨(dú)特的企業(yè)文化,從價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)準(zhǔn)則、行為規(guī)范、人文關(guān)懷等方面形成標(biāo)準(zhǔn),而這種文化一定是正向的,讓從經(jīng)理、店長(zhǎng)、顧問(wèn)到足浴技師都樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀、工作觀,形成團(tuán)結(jié)、互助、友愛(ài)、拼搏的工作氛圍,打造有向心力、凝聚力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。足浴連鎖機(jī)構(gòu)老板要身體力行,同時(shí)做到公平、公正,讓企業(yè)文化可以復(fù)制、傳承,促進(jìn)連鎖機(jī)構(gòu)可持續(xù)發(fā)展。
六、強(qiáng)化多贏共享的激勵(lì)機(jī)制
企業(yè)要想持續(xù)、快速、健康發(fā)展,必須讓員工一起分享發(fā)展帶來(lái)的成果,尤其在我們足浴行業(yè),更要這樣做。除了給員工富有競(jìng)爭(zhēng)力的底薪、提成、獎(jiǎng)金、福利、培訓(xùn)等以外,要建立多贏共享的激勵(lì)機(jī)制,即設(shè)置一定的條件,讓符合條件的優(yōu)秀員工可以實(shí)現(xiàn)部分利潤(rùn)分紅或持股經(jīng)營(yíng),實(shí)現(xiàn)身份的轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)主人翁意識(shí)。
有一家連鎖機(jī)構(gòu),規(guī)定員工只要在企業(yè)工作5年以上,且業(yè)績(jī)年年達(dá)標(biāo),年年被評(píng)為優(yōu)秀員工,就可以享受在本市購(gòu)房,公司承擔(dān)首付的激勵(lì)政策,現(xiàn)已有10多個(gè)員工享受到了這一政策,不僅現(xiàn)有的人員穩(wěn)定,還吸引了不少別的足浴店的人才加盟。
足浴店科學(xué)化擴(kuò)張是一個(gè)大命題,涉及的領(lǐng)域和內(nèi)容比較多,比如管理、運(yùn)營(yíng)等微觀層面,本文從六個(gè)宏觀方面對(duì)足浴店如何科學(xué)化擴(kuò)張進(jìn)行了闡述,難免粗淺,僅供有擴(kuò)張意愿的足浴店經(jīng)營(yíng)者參考。
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