烤豬蹄特點
配方精選30余種名貴中草藥、香料調制而成。文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入口即化，唇齒留香。皮酥肉嫩，筋肉彈牙，香透入骨，回味綿長。麻辣風味烤豬蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓。香辣風味烤豬蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮紅潤。五香味烤豬蹄：味美、混合花生的醇香，令人回味無窮。可電話咨詢 （蘇老師）
注：湘源地培訓技術中無任何添加，全部真材實料，綠色產品
贈送鹵菜技術
1、香料的選擇與識別。
2、三十多種香料的搭配與制作。
3、如何熬制鮮湯，以及如何調色，增香。
4、鹵水的制作以及多次使用的方法。
5、原材料的腌制方法
6、鹵制原材料的時間及過程
7、鹵水的保存方法與教您三天不變的的方法
8、豬蹄的烤制方法及配料
9、醬料的配制方法
10、原材料、香料及設備的購買與進貨渠道
11、開店的建議和指導
麻辣烤豬蹄、香辣烤豬蹄、五香烤豬蹄
學習時間（學習3到5天左右，不限時間，包學會，學會為止）
一次性收費，中途在沒有任何附加費用，具體學費情況可電話咨詢 （蘇老師）
長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號
－－-聯系方式：（請保存電喚便聯系）
－－-在線QQ咨詢：414136377（24小時在線咨詢）
－－-微信咨詢：/haohaoxia0906（視頻資料、學員圖片資料、地圖位置）
美食培訓哪里好優(yōu)選〔湘源地〕①隨到隨學+包教包會,②一對一VIP式教學
－－-如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯系我，到公司了你可以說找（蘇老師），到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠！
電話咨詢（詢問價格，學習時間，內容等）－-考察預約（確定項目）－-報名學習（課程安排，安排食宿，實際操作）－-培訓結業(yè)－-（考試通過）－－后期服務（提供購貨渠道）－－開店支持（店面選址、設備選購，店面營銷宣傳等）－－終身技術支持
食材準備
豬蹄4只，食鹽5克，蔥半根，八角1個，桂皮1小段，蠔油2滴，紅糖5克，醬油5克，姜5片，花椒5克，干辣椒3個，黃酒15克，香葉2片，麥芽糖1大勺，植物油1湯匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黃豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，細香蔥1根，鹵汁20克。
方法步驟
1、將四只豬蹄清洗干凈去掉雜毛，切成16塊，然后取鍋放入適量的水，加入斬好的豬蹄，再放入生姜和黃酒，大火煮開，撇去浮沫。
2、然后加入冷凍的老鹵湯塊，煮沸的同時清理浮沫。
3、加入適量八角、香葉、桂皮、干辣椒、五香粉、蔥蒜姜等香料。
4、煮開后加入適量的冰糖或者紅糖，放入商量的醬油。
5、大火燉1個小時以上即可。
6、將豬蹄皮向下在鹵水里浸泡至溫熱，烤前取出。
7、取一大勺麥芽糖加熱水化開，刷在豬蹄表面。
8、在烤架上刷上少許的植物油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鐘-1小時皆可。
9、最后準備一份干碟，就可以享用這美味的烤豬蹄了[
上一篇：鹿邑集成墻面為什么能防水防火
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕庀蜻x擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
