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絕境時遇李師傅
我是九年前離開老家的。當時我二十四歲，剛剛當上爸爸還不到一年。我最初去的是深圳，因為聽說那邊很發(fā)達，工資水平高，錢也比較好掙?？傻搅松钲谥蟛虐l(fā)覺，事情根本沒有我想象那樣的美好。像我這樣文化水平低，又沒有一技之長的人，在這里就連找個流水線上的操作工做做也是很難的。
在深圳呆了五天，我就灰心了，之后我去了廣州。在廣州遇到的情況比深圳也好不了多少。起先我通過職業(yè)介紹所到一家小型的托運社打工，后來又給一家花店送貨。沒想到剛做了兩個多月，老板的一個遠房親戚來廣州投奔他。本來花店的規(guī)模就不大，多一個人手就得多一份開支，老板當然只有把我給辭了?？赡苁强斓竭^年了吧，以后的一個多星期里，我竟一再碰壁，怎么也找不到新的工作。
他就是李廣發(fā)師傅，我的救命恩人。李師傅收留了我，他教會了我做早點的手藝，使我在以后的日子里靠著這門手藝過上了越來越好的日子。
想離師傅近一點兒
我跟著李師傅在成都做了半年多的早點，手藝就已經(jīng)學得挺不錯了。到后來，我做出來的早點比師傅都要好了。
一次，師傅開玩笑地說：“東田，憑你現(xiàn)在的手藝，完全可以自立門戶了。要是你在我的對面擺個鍋盔店，保準把我的生意全搶光！”師傅的話真是觸到了我的心里啊。其實我也不是沒有想過自己當攤主。但是我怎么能這么望恩負義呢？在我最困難、最絕望的時候，是李師傅挽救了我。
我對李師傅說：“師傅，我哪里也不去，就給你做幫工?！笨衫顜煾捣路鹪缫延辛舜蛩?，他說：“不過擺個鍋盔店多少也得花些錢，我知道你把錢都寄回家去了，現(xiàn)在你也拿不出這個資金。這樣吧，你在我這里再做半年，我每個月給你加150元錢。等攢個千把塊錢下來，你就自己做鍋盔店主吧?！?br />
可是，我還沒有做到半年，李師傅卻突然病了。我記得那天晚上我們還在一起喝啤酒的，可第二天一大早，我就聽到師母在門外大喊：“東田，東田，你快來看看，師傅怎么了？”我跑進師傅的房間一看，只見他緊閉著雙眼，一動不動地躺在床上，怎么叫也叫不醒。我急了，趕緊背起師傅就往外跑。沒想到一到醫(yī)院，醫(yī)生見了后就責怪道：“怎么搞的？腦溢血的病人怎么能這么隨便搬動？！”我根本不知道什么叫腦溢血，但是被醫(yī)生這么一罵，我倒真的有點害怕了。我急得語無倫次地說：“醫(yī)生，我不懂的 ”
師傅被推進去搶救了。大概過了個把鐘頭，那位責罵過我的醫(yī)生從搶救室里走了出來，他說：“病人已經(jīng)脫離危險了，不過有后遺癥?！?br />
師傅的一場病，幾乎用光了這幾年的積蓄。出院后的師傅已經(jīng)成了半個廢人。我對他說：“師傅，就讓我來管鍋盔店吧，我來掙錢養(yǎng)活你和師母?！笨墒菐煾档钠馔蝗蛔兊煤鼙┰炅耍瓫_沖地說：“跟你說好再跟我半年的，我要你來同情?。俊?br />
師傅的老家在浙江江山，他和師母商量了之后，決定回老家去。我看實在沒辦法阻攔師傅，就要求送他回老家。我雖然舍不得師傅，但又不敢違拗他。就這樣，我留在了成都。雖然我不知道師傅的家到底在哪兒，可我想離師傅近一點兒。
在成都賣鍋盔
要在成都生存下去，自然得想法子賺錢。不過我已經(jīng)有了做早點的手藝了，再不用低三下四地去找工作了，我決定自己做攤主。不過，最初我并沒有做早點，因為我發(fā)現(xiàn)在成都的大街小巷，做早點的小攤已經(jīng)很多了，再要找一處理想的地方實在不太容易。況且光我一個人做早點根本就忙不過來的，而我還沒有能力請幫工。所以我先買了一輛小三輪車，又從別人的手里買來了一只舊的烤爐，打算先擺個鍋盔攤，專門就做晚上的生意。
我選擇的地點是原先的成都大學的后門附近，我發(fā)現(xiàn)這里晚上的人氣很旺，各種小攤特別多，而且學生也很喜歡吃那種薄薄脆脆的烤面餅。說起這種面餅，其實做法和燒餅是差不多的，因為攤得要比燒餅更大更薄，所以烤出來特別的香脆。里面的餡兒是干菜和肥肉沫，我還喜歡在餡里拌上一點 點的辣醬，味道相當不錯的。有時候我沒時間吃晚飯，也喜歡順便給自己烤兩只餅吃吃。
真沒想到，就是每天晚上賣賣這樣的鍋盔，竟會有那么大的賺頭。成都真是個好地方，掙錢比在成都的時候容易多了。我覺得這里的人特別想得通，舍得花錢買東西吃。那些學生其實也不能算是成都人吧，可是他們一到了成都，也變得肯花錢起來。每天晚上來我攤上。
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