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新余最正宗的包子饅頭培訓學校
2017-05-12 16:14 來源:項目加盟網 瀏覽量:317

好管家餐飲

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:嘉興好管家餐飲管理有限公司

新余最正宗的包子饅頭培訓學校

新余最正宗的包子饅頭培訓學校_1

培訓了解

培訓內容 包子(肉包,豆沙包,香菇青菜包,雪菜包,豆腐粉絲包),饅頭,花卷的制作培訓
培訓課程

配方學習:
1,進行包子培訓項目制作的文字配方學習
2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設備
實踐操作:
1,原材料的選購與前期處理
2,面團的制作與發(fā)酵
3,面皮的搟制與包制手法
4,各種餡料的調配
5,蒸包子的時間掌握和注意事項
6,成品的保存方法與技巧
開店培訓:
1,店面商圈的調研,競爭對手的分析,如何進行門店選址?
2, 店面租賃注意事項,如何辦理各種經營證件?
3,結合店面商圈,競爭對手的分析,如何進行門店經營定位?
4,店面人員配置,店名設計及裝修注意要點?
5,如何進行新店開業(yè),策劃個性化開業(yè)方案?
6,門店經營一段時間之后,如何提升門店營業(yè)額,開展門店推廣?

培訓方式

1,培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統操作培訓
2,運營經理針對開店培訓對學員進行全方位的經營能力培訓,協助店面選址,設計店名和策劃開店方案

培訓時間

隨到隨學,學會為止,不限學習時間,一般4-5天,視個人情況而定!

培訓費用

一次性收費,中途不加收任何費用,具體學費請咨詢在線客服!

培訓優(yōu)惠

1,免費提供品牌工作服一套,技術資質證書!
2,學習期間免費提供工作餐,外地學員可申請車費補助!
3,免費提供技術終身升級服務,湘源地在項目升級時會第一時間派送新配方給學員,針對學完未馬上開店的學員后續(xù)開店時可免費來復習!
4,免費加入湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)協會,與其它學員和資深餐飲運營經理人進行互動,借助協會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護航!
5,湘源地提供原料設備的廠家出廠價采購平臺,供學員選擇采購!

部分學員作品

項目簡介

包子,饅頭,花卷等是中國傳統食品之一,早餐必備食品,價格便宜。

包子是一種古老的漢族面食,相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明距今1800多年。包子這個名稱的使用則始于宋代通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展,密切結合生活飲食上的需要,饅頭逐漸演變由饅頭里邊裝上肉餡的食物,名曰為包子了,因為是用面和肉包成的,故被人們恰到好處。

 

饅頭:又稱之為、饃饃在山西方言、陜西西府方言、閩方言,安徽北部有此稱乎,饃字是后造字,有人認為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃,中國漢族傳統面食之一,一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,后稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。

 

花卷是和包子、饅頭類似的面食,一款很經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。


湘當有味2016套餐優(yōu)惠

套餐燒烤,烤魚,口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000

套餐燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚,油炸,酸辣粉全套只要1500

套餐烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500

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套餐烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000

套餐鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000

套餐醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000

套餐燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800

套餐錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500

套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200

套餐11包點系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000

套餐12包點系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000

套餐13包點系列 醬香餅 千層餅 餃子,混沌全套3000

套餐14包點系列 餡餅,油條,醬香餅 全套2800

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500

套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500

套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉;2500

套餐18沙縣小吃系列:涼拌面,燉湯,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,茶葉鹵蛋, 一套2800

套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過橋米線 炒碼粉,鹵粉全套2500

套餐20泡菜 酸辣粉 涼皮涼面 1200

套餐21泡菜 涼皮涼面 奶茶,果汁,燒仙草全套1800

套餐22烤豬蹄 開心花甲 燒烤 口味蝦全套2200

套餐23錫紙燒烤 開心花甲,烤豬蹄 燒烤全套2000

套餐24牛肉粉,鹵菜,小炒,油條全套 2000

套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 開心花甲 口味蝦 烤豬蹄 全套2500

套餐26 湖南米粉 炒粉炒飯 鹵粉 炸醬面 全套2000

套餐27 燒烤 烤豬蹄  奧爾良烤翅  烤面筋全套1800

套餐28鹵粉 過橋米線 腸粉 魚粉 全套2000

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