在學習燒臘的過程中,主要提供學習廣式、港式燒臘、川鹵、潮鹵等二十幾種產(chǎn)品的制作、保鮮、配方、工藝等技巧。教學原則是實操操作,從制作配方到燒臘產(chǎn)品的出爐,讓您全面得到灌輸,并且教您如何制作色澤飽滿金黃不添加色素的燒臘。燒臘培訓班不需學員有任何從廚、從業(yè)等經(jīng)驗,全程實物操作,從每一道工序細節(jié)和關健性環(huán)節(jié)逐-詳盡講解。這是-個實實在能讓你學會一技所長的技術;這是-個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項。
在鵝尚煌燒臘培訓學習技術的同時,融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識
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