餐飲行業(yè)不管是在那個時代，那個國家都是個大行業(yè)，在中國更是如此?，F(xiàn)在隨著社會發(fā)展人們的消費水平的提高，對飲食的要求早就分量轉(zhuǎn)為質(zhì)量。
近幾年來很受人們歡迎的一種飲食，那就是火鍋。重慶火鍋開啟了餐飲界的一個時代，雖說重慶火鍋早已聲名遠播，但在近幾年最為火爆！重慶亂劈柴老火鍋在保留重慶老火鍋傳統(tǒng)下，成為火鍋中精品。
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