新疆烤全羊培訓(xùn)，烤羊腿培訓(xùn)，哪學(xué)燒烤技術(shù)
烤全羊是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民??族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名肴，源于蒙古族，歷史悠久?？救蛲獗斫瘘S油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味?？救蚴悄壳叭庵破凤嬍持休^健康較環(huán)保較綠色的美食了?？救蚴敲晒抛褰哟F客的上等佳肴，也是高級(jí)筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睞。
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烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻"。據(jù)傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管伙食的官員，為了縮短成吉思汗的吃飯時(shí)間，以便讓他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤全羊，改為切塊燒烤了。當(dāng)時(shí)，成吉思汗戰(zhàn)事繁忙，并沒(méi)有留意這些事。而侍從卻天天給他端一盤(pán)烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛(ài)吃。以后，他每天必食，逢人還對(duì)烤羊腿贊賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。
烤羊排
烤羊排屬于清真菜，外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)等功效。
培訓(xùn)品種：烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手撕烤兔、北京烤鴨等
本中心培訓(xùn)的項(xiàng)目有：燒烤系列、重慶火鍋系列、精品川菜系列、面食甜點(diǎn)系列、米線小面系列、精品小吃系列、鹵菜系列等共計(jì)十九大類(lèi)1000多種小類(lèi)。本中心全體員工熱枕期待和歡迎全國(guó)五湖四海的朋友前來(lái)參觀和學(xué)習(xí)！
新鄉(xiāng)美味香餐飲美食服務(wù)中心
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2、汽車(chē)東站乘坐44路、38路公交車(chē)新華醫(yī)院下車(chē)
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