洞藏老酒要如何才能知道它是不是好酒？

2017-02-10 16:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:326

貴州大黔朝酒業(yè)

投資金額：100-200萬(wàn)

企業(yè)名稱：貴州大黔朝酒業(yè)有限公司

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我們通常說(shuō)的酒好或好酒，其實(shí)事從兩個(gè)維度來(lái)分辨的：一是口感好，二是香味好，即我們?nèi)梭w的味覺(jué)和嗅覺(jué)上的感受，在酒上面的要求就是：口感柔和醇厚，氣味飄香持久。洞藏老壇酒，在山洞的環(huán)境下，酒體靜置使酒分子和水分子的締合更加緊密，從而使酒體變得更柔和，更醇厚;使得酒體的香味更持久飄香。

洞藏老酒要如何才能知道它是不是好酒？_1

洞藏工藝不僅比普通窖藏更穩(wěn)定，更恒溫恒濕，更節(jié)約時(shí)間，更益酒質(zhì)。而且特制土陶瓶和軟木塞表面粗糙、周身布滿氣孔的呼吸特性能使酒瓶?jī)?nèi)外和諧交融，促進(jìn)酒體老熟;加上土陶瓶和土蜂蠟富含多種微量元素，有益微生物和芳香物質(zhì)在貯酒的過(guò)程中溶于酒中，更是促進(jìn)了酒體醇厚和陳香。從而使酒體變得更加醇厚柔順，口感也更加豐滿，并產(chǎn)生了獨(dú)特芳香物質(zhì)，使酒體飄香更加持久。信息來(lái)源于：www.daqianchao.cn

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