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牛肉板面是一種經(jīng)濟實惠的小吃，一般是5元，6元，10元，左右一碗，可以加雞蛋，把子肉，海帶卷，豆皮等搭配經(jīng)營就可以。撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食欲大增。
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