北京果木碳烤鴨加盟總部/正宗老北京烤鴨培訓(xùn)費(fèi)用多少

2017-01-09 13:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:144

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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北京果木碳烤鴨加盟總部/正宗老北京烤鴨培訓(xùn)費(fèi)用多少/果木碳烤鴨怎么加盟/加盟條件電話：徐經(jīng)理QQ:3513726308地址：北京市海淀區(qū)蓮寶路9號(hào)沄沄國(guó)際一、烤鴨介紹“烤鴨”早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。
“烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。國(guó)內(nèi)各地人士以及外國(guó)友人，大凡到北京來(lái)的，都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨．
二、烤鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
三、烤鴨的選購(gòu)
鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適宜夏秋季節(jié)食用，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不適。不應(yīng)久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，此物有致癌作用。
四、烤鴨的食療功效
鴨肉性寒、味甘、咸；主大補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

加盟烤鴨聯(lián)系人徐經(jīng)理地址：北京市海淀區(qū)蓮寶路9號(hào)沄沄國(guó)際

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