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可以學香酥大油條進這里
2016-12-28 13:48 來源:項目加盟網 瀏覽量:135

特色美食

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙美食培訓有限公司

可以學香酥大油條進這里

 長沙湘味軒小吃培訓公司是一家集:主食、早點、夜宵、飲品、特色小吃等技術于一身的小吃培訓中心,有專業(yè)的師傅一對一的教學方式,教你制作色香味俱全的鐵板魷魚。本公司現有優(yōu)惠活動,學兩個項目送兩個項目,歡迎前來報名學習,實實在在的技術,傾囊相授,毫無保留。公司宗旨是不管是否有餐飲經驗都可以學會此技術,讓每個來學習的學員都能成功開店



湘味軒美食培訓聯(lián)系人:伊華經理)

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※香酥大油條簡介

香酥油條技術提供一種健康無鋁油條的新技術配方,包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等,經拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品,徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”,傳承現代高科技生物食品技術的應用,研制“無鋁害”的油條產品。香酥油條技術含有西式面點工藝元素,和面中加有雞蛋及其他西點配方。炸好的油條成品外酥里嫩,呈金黃色,膨松良好,大小均勻,無異味,健康營養(yǎng)。

香酥油條作為全國老百姓普遍愛吃的傳統(tǒng)食物,北方、中西部及東部地區(qū)人們大多數早點都是以油條配以豆?jié){為主,現今已步入很多市場,它改變了“老三樣”的油條做法,正在改變“油條鋁超標”的年代,并且可以做到多姿多味,為人們帶來了美味、營養(yǎng)、健康的油條飲食享受。

香酥大油條屬大眾小吃產品之一,又叫臺灣大油條.無礬大油條.東北大油條.永合大油條.無礬無堿大油條,香酥大油條使用新型技術替代傳統(tǒng)的古老制作油條方法,改善油條的質感和色澤,成品油條各項指標都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品。

成功的經營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經營之中,反而比低租金的選址劃算的多。

※香酥大油條實踐小技能

怎么做出松軟的油條?

  1. 面團盡量和得軟一些,如果面團和得太硬,炸出的油條就會太實不好吃;

2.面團要充分發(fā)酵,如果面團沒有發(fā)起來,就達不到就有的蓬松度;

3.發(fā)面之前將面團肜油揉勻,再餳,如此幾次,使面團呈柔軟潤滑的狀態(tài),做出的油條才好吃;

4.油溫要達到一定的高度,下油條時能迅速蓬發(fā)起來。通常達到150度,下油條時起小泡即可。

可以學香酥大油條進這里_1


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乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

市場分析

經營油條投資小,僅需幾千元,兩個人就能輕松經營,幾天即可開業(yè);風險低,基本上沒有風險;收益快,當月投資當月收益。無需廣告宣傳,無需豪華裝修,店面選址多樣化,在超市、步行街、商場、商鋪檔口、學校、社區(qū)、集貿市場等地都可開店經營,也可無店經營。我司產品健康,風味獨特,能滿足男女老少各類消費群體,可早、中、晚、夜宵四次連續(xù)銷售經營。

培訓內容

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.油條面團的做法;

3.發(fā)面以及面團的處理;

4.炸油條的做法;

5.原料采購、存放、保鮮技術;

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓時間

隨到隨學,不限時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定

后期扶持 1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。
2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據當地消費水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營
5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
利潤分析

每天按賣300根無礬油條來計算:一根無礬油條賣1元,一根無礬油條成本是3毛錢,300×1=300元毛利潤,300×0.3=90元成本,300元毛利潤減去90元成本=210元/天×30天/月=6300元×一年12個月=75600元。

備注:房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。

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