AA國(guó)際動(dòng)漫：成功開(kāi)動(dòng)漫咖啡店的三要素

2016-12-20 11:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:182

AA國(guó)際動(dòng)漫

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南乾豪科技發(fā)展有限公司

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動(dòng)漫咖啡店經(jīng)營(yíng)主要是以定點(diǎn)營(yíng)業(yè)，因此往往形成“坐銷(xiāo)”，然而動(dòng)漫、咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，因此在動(dòng)漫主題咖啡店經(jīng)營(yíng)上絕不能守著店鋪靜待顧客來(lái)，以下是AA國(guó)際動(dòng)漫小編總結(jié)經(jīng)營(yíng)動(dòng)漫咖啡店的三大要素：

一、營(yíng)業(yè)額最為重要

對(duì)動(dòng)漫咖啡店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，每天的營(yíng)業(yè)額是經(jīng)營(yíng)者在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中是最關(guān)切的問(wèn)題。為求管理上的效果起見(jiàn)，每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)的目標(biāo)，以作為衡量每天營(yíng)業(yè)情況的比較基準(zhǔn)。

AA國(guó)際動(dòng)漫：成功開(kāi)動(dòng)漫咖啡店的三要素_1

二、經(jīng)營(yíng)的方針

當(dāng)然，動(dòng)漫咖啡店在進(jìn)行銷(xiāo)售計(jì)劃的擬定時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針，而后再依營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)，日標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估，采購(gòu)預(yù)定額的估算以及預(yù)定毛利的推算等順序依次推算，以完成整體的銷(xiāo)售計(jì)劃。所以我們必須認(rèn)識(shí)：即使是小型的動(dòng)漫咖啡店也應(yīng)以數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)，如此才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺(jué)、觀察等因素。

AA國(guó)際動(dòng)漫：成功開(kāi)動(dòng)漫咖啡店的三要素_2

三、定點(diǎn)營(yíng)業(yè)的性質(zhì)

動(dòng)漫咖啡店經(jīng)營(yíng)最主要的方式就是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)，因此往往形成“坐銷(xiāo)”，然而在行銷(xiāo)導(dǎo)向的今日，消費(fèi)者需求與欲望使得經(jīng)營(yíng)不斷地改變。消費(fèi)意識(shí)逐漸多樣化與個(gè)性化，再加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，因此在動(dòng)漫咖啡店經(jīng)營(yíng)上絕不能守著店鋪靜待顧客來(lái)，而必須積極地去開(kāi)發(fā)潛在的顧客。所以不斷地開(kāi)發(fā)新的喝法，采購(gòu)新的貨色、充實(shí)吧臺(tái)的陳列、講究咖啡店的裝潢、強(qiáng)化顧客的服務(wù)等措施，都是經(jīng)營(yíng)上不可或缺的。

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