2016年最火爆快餐培訓(xùn),廣式煲仔飯培訓(xùn),廣品煲仔飯技術(shù)做法培訓(xùn)
2016-10-25 15:23
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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龍品香餐飲
投資金額：30-50萬
企業(yè)名稱：深圳市誠信餐飲管理有限公司
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煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價(jià)，毛利通?？蛇_(dá)60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設(shè)備投資只需1千元，可實(shí)現(xiàn)低成本啟動(dòng)項(xiàng)目。當(dāng)然，如果設(shè)備投資2萬元，總投資3—5萬元，就可以建成中等規(guī)模，日產(chǎn)1千份的煲仔飯店了
廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 其實(shí)，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。
培訓(xùn)內(nèi)容： 
1.大米的選擇與泡制處理方法
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法
4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法
5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法
6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程
7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧
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（深圳沙井上星地址）:深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)上星村油廠路8號(hào)星際豪庭二樓（誠信餐飲） 沙井新沙路御人堂休閑會(huì)所旁邊
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開車高德地圖導(dǎo)航：上星村委公交站或者星際豪庭
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