味之興石鍋魚(yú)培訓(xùn):
采用石鍋魚(yú)正宗做法,傳統(tǒng)高湯的熬制,精湛的切片技術(shù),多種口味等一系列技術(shù),老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。
培訓(xùn)費(fèi)用
石鍋魚(yú)全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)1800元,包含資料費(fèi),配方費(fèi),技術(shù)指導(dǎo)費(fèi),設(shè)備使用費(fèi),味之興承諾絕無(wú)后續(xù)收費(fèi)。
味之興石鍋魚(yú)培訓(xùn)課程內(nèi)容
石鍋魚(yú)的原料 配料的選取 初加工與保存
各種香辛料的作用及分類 香辛料包的選材 配方及煨制
學(xué)習(xí)制作石鍋魚(yú)秘制紅油
學(xué)習(xí)制作石鍋魚(yú)秘制醬料
學(xué)習(xí)殺魚(yú) 切魚(yú)片 腌制魚(yú)片
學(xué)習(xí)烹煮魚(yú)片 湯料 調(diào)味等
培訓(xùn)時(shí)間
一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走!
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