2016年4月18號，位于湖北省武漢市?口區(qū)利濟(jì)北路的美冒冒菜文藝小館直營店正式營業(yè)了！
美冒利濟(jì)北路直營店從整體裝修、店內(nèi)軟裝到菜品的出品都層層把關(guān)。美冒總部致力將利濟(jì)北路直營店從大體定位到細(xì)節(jié)把控上打造成所有加盟店的范本。
冒菜是何物?很多人還是缺乏足夠的認(rèn)識。冒菜是發(fā)源于成都的特色小吃，它并不是一道菜，而是一種做法。“冒”字在這里是動詞，是一種在高湯沸水里煮燙的動作展現(xiàn)。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。冒菜和串串香、火鍋并非一物，它的湯通常由高湯混合鹵料中藥，是可以喝甚至是主食之一，而串串香、火鍋的鍋底并不能食用。
美冒冒菜文藝小館總部采用的是統(tǒng)一品牌終端銷售形象，進(jìn)行了統(tǒng)一的標(biāo)識，制定了統(tǒng)一的食品口味，對整個(gè)經(jīng)營技術(shù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的管理，集團(tuán)總部實(shí)行的是統(tǒng)一的物流配送管理體制，進(jìn)行了整個(gè)品牌統(tǒng)一的宣傳等各項(xiàng)手續(xù)了，全面的提升整個(gè)市場的統(tǒng)一形象，使所有的經(jīng)營者不再一人奮戰(zhàn)。
目前冒菜館行業(yè)市場需求率很高，但行業(yè)還稍顯空白。因此很多商家為了圖利，其實(shí)并不知道正宗冒菜的做法，卻借著冒菜加盟店的名用火鍋、串串做法糊弄消費(fèi)者，掛羊頭賣狗肉。讓四川人吃得鬧心，外地人吃得莫名其妙。而美冒冒菜文藝小館則堅(jiān)決反對這種行為，立正宗冒菜之名。它主打正宗川味，獨(dú)有美冒辣的理念。烹制方法沿用成都祖?zhèn)髅胤?，并聘請國家一級川菜廚師，根據(jù)當(dāng)下飲食需要加以改進(jìn)，鍋底采用四川養(yǎng)生秘方，可以直接飲用，暖身又暖胃，這抓住了冒菜的特點(diǎn)，詮釋了冒菜美味的秘訣。
在川菜界，做的用心，做的正宗，才能經(jīng)受的起市場的考驗(yàn)，才能吸引消費(fèi)者，客流量源源不斷。美冒冒菜文藝小館正是深諳這個(gè)真理，大樹正宗冒菜、文藝冒菜的旗幟，一路乘風(fēng)破浪。
