哪里可以學做烤鴨？哪里有烤鴨學

2016-08-24 17:21 來源：項目加盟網瀏覽量:349

新食玳

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：上海普陀蒙疆緣餐飲有限公司

查看資料申請加盟

烤鴨培訓

一 .烤鴨皮層酥脆，外酥里嫩，很好吃。烤鴨生意很火的。技術原材料都是自己掌握的。學費也不貴。學費1500元，包教包會，隨到隨學，不限定學習時間。

各國領導人都在吃北京烤鴨，還在猶豫烤鴨沒有銷路嗎，烤鴨沒有人吃嗎?現在證明烤鴨是受全世界的人們喜歡的。趕緊來學烤鴨技術吧，學了不吃虧，也不上當。

一、新食玳小吃培訓中心技術領先，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;

二、培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止；

三、標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質量；

四、學員跟蹤指導，傳授經驗，提供終身技術支持；

五、畢業(yè)后送電子檔配方，以防學員因時間久忘記配方；

六、指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務；

七、學員檔案嚴格管理，學員再三年內再來復習可憑合同書免費再學；

長沙北京烤鴨培訓。啤酒烤鴨色澤圓潤，皮酥肉嫩，油而不膩，入口生津，回香不絕。我們采用傳統(tǒng)與現代工藝的結合做法，烤制過程直觀，一目了然，使產品更衛(wèi)生、更健康、更安全。長沙新食玳總部提供學習制作烤鴨技術培訓：費用1500元！包含：技術傳授，配方轉讓。單學-鴨霸王或醬板鴨技術費用是1500元，實惠的是鴨霸王和醬板鴨一起只需2000元。

新活動學兩樣送兩樣，聯系人：謝倫凱

聯系電話： 聯系QQ：3377270933

培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號

鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。

哪里可以學做烤鴨？哪里有烤鴨學_1

二、北京烤鴨、啤酒烤鴨培訓項目介紹：

烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優(yōu)質的一種肉食鴨。據說，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

三、北京烤鴨培訓學習內容：

1、 1、認識北京烤鴨、啤酒烤鴨的作料；

2、 2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟；

3、 3、對加工處理的原材料進行腌制、熏制；

4、 4、多種北京烤鴨的醬料調制方法；

5、 5、學習北京烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過程；

6、 6、學習如何片烤鴨，裝盤；

7、 7、制作北京烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項；

8、 8、原材料的保存及成本核算。（新食玳教您手工制作京式甜醬、春卷皮。）

培訓細則

1、烤鴨設備及用具的配備與使用；
2、加工原料的選擇及調味原料的運用；
3、烤鴨的前期加工；
4、調味基本知識；
5、烤鴨制作工藝流程；
6、烤鴨醬的制作；
7、烤鴨的片切與標準食用方法；
8、烤鴨加工注意事項；
9、原料采購貨源信息；
10、經營選址及生意訣竅。