甏肉干飯為濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃、是濟寧的招牌小吃,起源于元朝。甏肉以豬肉為主,除卻厚薄相當?shù)拇笕鈮K,還把肉餡卷在面筋、豆腐泡和油皮里,加上作料,將其放置鍋中一起煮制。
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主食:碗蒸米飯
主菜:甏肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜:多種可口涼菜
湯:蛋花湯
飲料:冰粥、珍珠奶茶
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