正宗的重慶小面學(xué)習(xí)配方技術(shù)，開一個重慶小面店，小本經(jīng)營的項目，學(xué)習(xí)重慶小面做法，把小面制作全部核心技術(shù)，毫無保留的傳授給你，學(xué)成后可獨立開店，真正做到教一家成功一家。加盟重慶小面技術(shù)2800元，贈送小涼菜技術(shù)。（微信）姚宇，qq2914959339，歡迎來公司考察和學(xué)習(xí)，并且提供免費品嘗?。?！
培訓(xùn)重慶小面技術(shù)，普通的重慶小面說的是素面，小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黃”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等?？梢宰龆喾N口味的，一般可以做二十幾種口味的。
重慶小面四大工序:
1、紅燒工藝:精選上等材料,采用秘方,遵循獨創(chuàng)紅燒方式;
2、熬制高湯:選用大骨,低溫慢火煲制;
3、佐料制作:味源真材實料,油辣子、蒜水、料酒等調(diào)料手工制作顯手法;
4、煮面挑面:熟悉面質(zhì),控制水溫,掌握時間。
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