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油條的傳統(tǒng)制法是用面粉加入明礬、食堿、鹽等調(diào)制成礬堿面團(tuán),再拉條經(jīng)油炸而成。新式的無礬無堿脆皮油條,更營養(yǎng),更健康,也擁有更好的特色市場。
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