特色手抓餅技術培訓 手抓餅學習
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聯(lián)系人：商有名 聯(lián)系電話：0731-83292237 手機《微信》： 咨詢QQ：2931326332
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手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。是天津的蔥油餅演變而成，現(xiàn)在叫手抓餅。新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃……至今一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。
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長沙湘味軒手抓餅培訓內(nèi)容——1000元
1.發(fā)面的配比技術和和面手法；
2.臺灣手抓餅所用多種調(diào)味料認識及性能；
3.臺灣手抓餅秘制肉餡配方及實際動手操作；
4.掛鹽配方和臺灣手抓餅刷醬配方及實際操作；
5.臺灣手抓餅制作全流程及制餅技巧；
6.臺灣手抓餅制作設備使用維護及采購信息
7.加工臺灣手抓餅設備、器具的配置采購
長沙湘味軒手抓餅利潤：
每個餅成本在0.6—0.8元，售價2—4元，即使是每天銷售100—200個手抓餅，羸利也在100—300元。可觀而穩(wěn)定的收入額，不用承擔任何風險。
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