湖南哪里可以學做麻辣燙，長沙麻辣燙技術(shù)培訓
聯(lián)系人：曾天宇
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聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
麻辣燙培訓課程內(nèi)容：
項目特點 麻辣燙底料的熬制，紅湯、白湯的配置與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味的調(diào)整方法等。
培訓內(nèi)容
禽肉類：★串肥腸★串肚片★串豬血★串雞血★串羊肉★串雞脯★火腿腸★串雞心★串肉丸★香腸★串鴨胗等
水產(chǎn)品：★串魚丸★串海帶★串魷魚★串墨魚★串青蝦串魚片★串魚腸★串魚泡★串蟹棒★鵪鶉蛋★串豆腐等
蔬菜類：★金針菇★串干子★串藕片★串茄片★串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜串青椒★玉米棒等
課程內(nèi)容
1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4.麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
培訓費用
原價900元現(xiàn)在在線報名只需600元!包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費等，中途不收任何費用。
時間
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
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