天塞酒莊順利完成了一年一度的采收任務(wù)
與往年相比，今年的氣候偏涼
比正常年份雨水偏多
因?yàn)檠申葰夂蚱珶崞稍?br />
總的來說對葡萄的生長是非常有利的
與去年相比 今年的成熟期晚了一些
這樣更有利于葡萄品質(zhì)的提升哦！
接下來就跟著小編
一起回顧一下這大半年天塞葡萄園的生產(chǎn)工作吧！
焉耆盆地冬季嚴(yán)寒，最低氣溫可達(dá)到-30.7℃，為保證葡萄樹不被低氣溫侵襲，在冬天，我們會把葡萄樹埋藏在厚厚的土壤下面。
經(jīng)歷了漫長的冬眠，在乍暖還寒的3月下旬，園區(qū)及科技示范園2000畝葡萄園經(jīng)過20多天的奮戰(zhàn)，順利出土上架。
△ 最先采用機(jī)械出土，預(yù)示新一年的開始
△ 人工出土
△“園丁”細(xì)心地將葡萄藤上架綁縛
4月中旬各品種陸續(xù)萌芽，沒有狂風(fēng)與晚霜，大風(fēng)也算能接受。
葡萄萌芽后，長到4、5片葉子時，枝條的直徑已經(jīng)很粗了，如果用手抹除，會給枝條造成比較大的傷口，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，所以要用剪枝剪從枝條根部剪除。
一般抹芽只留能結(jié)出果實(shí)的母枝，不留發(fā)育枝哦！
△ “園丁”在小心翼翼的抹芽
今年5-6月，傳說中的細(xì)雨時不時的光顧葡萄園，使得葡萄的枝條、花序、葉幕得以很好的生長，這一階段的天氣情況相對往年溫和了許多。
葡萄樹開花前后需要對枝條進(jìn)行處理，結(jié)果母枝果穗一下的枝條要從根部去除，結(jié)合進(jìn)行第一次修剪的工作，以后每隔10~15天進(jìn)行1次，全年需要進(jìn)行3~5次呢！
△ 為葡萄藤一只只的打副梢
當(dāng)葡萄樹的枝條長到50厘米左右時，需要將其固定在架面上，這樣做有利于通風(fēng)透光，又避免被風(fēng)吹斷。
△ 細(xì)致的綁縛
到了7月中下旬，就不是那么的風(fēng)平浪靜了，三十幾度的氣溫持續(xù)了近20多天，熱浪及超以往的干旱襲擾著剛剛進(jìn)入澎大期的葡萄。
8月，葡萄也開始進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，為了調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，使樹形完整，枝條分布均勻，我們會定期對架面進(jìn)行整理。
△ 有條不紊的整理架面
來到葡萄園，你可能會看到這樣的場景——地上鋪滿了青的、剛剛轉(zhuǎn)色的葡萄，不要驚訝，天塞種植園的葡萄全部都集中生長在離地面70—90公分的結(jié)果帶上，為了保證結(jié)果帶葡萄的品質(zhì)，我們會把其他部位的果實(shí)全部都摘掉哦！
△ 為保證質(zhì)量，大量的果穗被疏果
由于新疆特殊的地理天氣因素，九月初各種葡萄日趨成熟，天塞酒莊也全面進(jìn)入采摘期。
△ 霞多麗要保留清新的酸度，所以第一個被采收
△ 赤霞珠是晚收品種，隨著天塞樹齡的增長，今年的質(zhì)量更好
采摘下來的葡萄，會以最快的速度運(yùn)送到生產(chǎn)車間，保證酒莊酒果實(shí)的新鮮度。
△ 對果實(shí)層層把關(guān)，細(xì)致的分選
天塞酒莊長期以來堅持綠色有機(jī)種植，因新疆土壤為沙性土質(zhì)，十分貧瘠，為保證葡萄生長所需的養(yǎng)分，我們與畜牧場合作建設(shè)了有機(jī)肥料發(fā)酵廠，堅持綠色、低碳、環(huán)保的發(fā)展理念，6年來，有機(jī)種植的理念在每一位員工心里根深蒂固。
有機(jī)種植，人工除草
通過天塞全體種植員工不懈的努力與抗?fàn)?，加?qiáng)對葡萄樹日常的管理，科學(xué)合理的水肥介入，使得本年份的葡萄物候期延長了近一個多月，有力的促進(jìn)和豐富了葡萄風(fēng)味物質(zhì)的成熟與積累。
在保證充分成熟而不過熟的同時，達(dá)到了酒莊建設(shè)以來的最高品質(zhì)。天塞酒莊的任何工藝，都是如此的精確！
2015年，天塞葡萄入罐前一份得來不易的日記……
是否對2015年的天塞美酒已經(jīng)充滿期待了？
一杯精工釀造，呈現(xiàn)新疆自然之美的美酒
將會呈現(xiàn)在各位的餐桌上、聚會中
讓我們拭目以待吧！
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