板面配方加盟聊城學(xué)習(xí)安徽牛肉板面配方濟(jì)南教板面正宗流程

2015-06-23 11:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:231

食品技術(shù)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：聚香園小吃培訓(xùn)

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教牛肉板面做法，牛肉板面項(xiàng)目，現(xiàn)在在夜市地?cái)?，還有開(kāi)個(gè)固定攤位店的，還有一個(gè)檔口。都可以，一碗面現(xiàn)在5-9元左右，成本主要是面的成本，鹵子的成本是非常少的。
夏季來(lái)了，牛肉板面小吃點(diǎn)，還可以搭配冷飲冰鎮(zhèn)酸梅汁經(jīng)營(yíng)！
教您牛肉板面制作技術(shù)，多款小本類(lèi)的制作技術(shù)，安徽牛肉板面小吃制作好技術(shù)。

還有牛肉板面的面，一定要保證勁道順滑，里面的牛肉丁，香嫩可口，來(lái)提味!

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安徽板面一是面好，二是臊子好。新野縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長(zhǎng)八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤(rùn)好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
培訓(xùn)安徽板面配方加盟正宗的安徽牛肉板面技能學(xué)習(xí)板面的制作過(guò)程

板面配方加盟聊城學(xué)習(xí)安徽牛肉板面配方濟(jì)南教板面正宗流程_1

板面配方加盟聊城學(xué)習(xí)安徽牛肉板面配方濟(jì)南教板面正宗流程_2

安徽正宗牛肉板面的鹵子，這也全局的關(guān)鍵，如果這個(gè)做不好，那前面的一切工作都等于白做。咱們的鹵是由二十多種香料精心炒制而成，其中每一種香料必須做到正宗品質(zhì)優(yōu)良，即使其中有一種香料是假冒的，那也會(huì)影響到鹵料的炒制，照樣做不出正宗安徽牛肉板面，全盤(pán)皆輸。所以用料上一定要小心，必須保證每一種料子都是真料子好料子。

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