無(wú)礬油條培訓(xùn)1500元香酥大油條加盟

2015-06-11 11:07 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:194

匯豐園

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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無(wú)礬油條培訓(xùn)1500元香酥大油條加盟，油炸時(shí)油溫以六七成熱（約180℃）為宜，油溫過(guò)低，油脂會(huì)很快浸透進(jìn)面坯中，這樣不僅使油條中間含油，還會(huì)使其膨脹度降低，而油溫過(guò)高時(shí)，又很容易將油條炸焦炸煳。在油炸過(guò)程中，必須用筷子來(lái)回翻動(dòng)，使其受熱均勻，讓油條變得膨脹松泡且色澤一致。

（1）面粉自然發(fā)酵原理進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；

（2）酵母預(yù)處理技術(shù)研究； 無(wú)礬油條培訓(xùn)1500元香酥大油條加盟

（3）預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用；研制出一種無(wú)礬、堿油條的新技術(shù)配方。

公司主營(yíng)項(xiàng)目：泰國(guó)榴蓮酥、西式糕點(diǎn)、三汁燜鍋、烤豬蹄、特色燒烤、米飯把子肉、無(wú)礬大油條、灌湯包、小籠包、膠東大包、拉面、刀削面、重慶雞公煲、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、煎餅果子、單縣羊肉湯、安徽牛肉板面、鐵板魷魚、轟炸大魷魚、水煎包、安徽淮南牛肉湯、手抓餅、蔥花餅、餡餅、醬香餅、掉渣餅、驢肉火燒、、老北京油酥芝麻餅、香酥牛肉餅、臘汁肉夾饃、云南過(guò)橋米線、土豆粉、酸辣粉、麻辣龍蝦、豬頭肉、香酥童子雞、黃燜雞米飯、濟(jì)寧甏肉干飯、老北京雞肉卷、香酥炸雞柳、油炸麻辣串、油炸羊肉串.無(wú)礬油條培訓(xùn)1500元香酥大油條加盟

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