廣東麻辣燙加盟麻辣燙技術培訓(圖)

2014-11-12 15:35 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:210

麻辣掌門

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：北京麻辣燙餐飲培訓總部

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廣東麻辣燙加盟，廣東麻辣燙技術培訓，麻辣燙底料怎么調(diào)，就來北京微創(chuàng)食代，北京微創(chuàng)食代小吃技術培訓學校擁有餐飲領域的精準化商業(yè)模式、豐富的餐飲項目運作經(jīng)驗和具備市場營銷力的餐飲技術創(chuàng)新能力，在全面深入了解中國餐飲行業(yè)運作模式和國人飲食需求的基礎上，不斷深入探索，塑造微型餐飲被低估的市場價值，為餐飲項目創(chuàng)造更加靈活的新運營模式。低成本運作的形式具有更廣闊的的發(fā)展前景幫助更多微創(chuàng)業(yè)者走向成功。具體培訓項目如下：

培訓時間：（3-5天隨到隨學，沒有具體的時間限制學會為止）

培訓費用：5800元

培訓內(nèi)容：

1、麻辣燙原料及香料的特點及作用;

2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;

3、清油麻辣燙底料的炒制方法;

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法;

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法;

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法;

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術;

8、老油的清洗、提煉技術;

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術;

10、常見味碟制作技術;

11、高湯的制作技術;

12、菜品搭配禁忌;

13、麻辣燙店選址技巧;

燙底料怎么調(diào)

麻辣燙培訓內(nèi)容包括:20多種麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、打鍋。具體培訓流程:麻辣燙專用天然香料的識別*麻辣燙專用高湯熬制*提取麻辣燙專用紅油*煉制麻辣燙專用清油*配制香料包*燜制濃香底料*處理各種涮菜*打鍋*湯汁增香!

為什么選擇我們

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1、老師技術配方完全傳授與你，并且簽訂培訓合同，學習技術有保障。

2、公司統(tǒng)一安排食宿，讓遠道而來的學員安心學習。

3、老師協(xié)助學員分析開店運營問題，（開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導。

4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。

5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續(xù)學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢。

北京微創(chuàng)食代其他培訓項目：

主推項目：韓式料理周黑鴨泡芙甜品轟炸大魷魚港式奶茶芝士蛋糕鮮果時代啤酒炸雞江邊烤魚麻辣香鍋酸辣粉。

小技術：羊湯煎豆腐法式松餅精武鴨脖烤冷面可麗餅麻酥肉餅千層麻花土家醬香餅五谷雜糧煎餅香河肉餅熏肉大餅。

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