吉林學雞蛋面炸油條1500元培訓
2019-12-13 14:39
來源:項目加盟網(wǎng)
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百佳福餐飲培訓
投資金額:1萬以下
企業(yè)名稱:大連百佳福食品技術(shù)研發(fā)有限公司
油條,中國幾千年的傳統(tǒng)美食,大到千萬富豪,小到平民百姓,無人不知,無人不曉,人人都吃過,人人都吃的起。然而經(jīng)過幾千年的變化現(xiàn)在人們對生活的要求和品質(zhì)越來越高,傳統(tǒng)的有鋁,礬,臭粉的油條在市面上已經(jīng)無人吃,大連百佳福所教授的香酥大油條不添加,鋁,礬,臭粉等一切對人體有毒有害工藝原料,保證純天然綠色食品,健康油條。
每天按賣300根無礬油條來計算:一根無礬油條賣1元,一根無礬油條成本是3毛錢,300×1=300元毛利潤,300×0.3=90元成本,300元毛利潤減去90元成本=210元/天×30天/月=6300元×一年12個月=75600元。
新式大油條的做法,新的配方,新的和面方式,新的油炸方式。新式大油條技術(shù):新式大油條和面是用雞蛋和面,不加任何堿礬,醒面時間是8個小時以上,第一天和面,第二天做正好,省時又省力的油條做法。做出來的大油條,外形有型還美觀,香酥可口,無異味,絕對的綠色大油條。
大連百佳福教授的炸油條關(guān)鍵點:
1)炸油條用高筋粉效果好,炸出的油條更脆;
2)油條中加入一個雞蛋油條更香酥好吃;
3)加入少量泡打粉油條發(fā)的更好,孔大;
4)和面的時候水要分次加入,反復(fù)揉面,這樣面的筋力被揉出,炸出的油條更脆;
5)和面的時候不要加糖,否則炸的時候很容易上色,表面顏色很深了里面還不熟;
6)炸油條的時候油溫一定要高,油條放進去馬上浮起來才好,這樣有條不僅好吃而且不會吸很多油吃起來不膩。
大連百佳福小吃培訓技術(shù)學習具體培訓流程如下:
我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作,包教包會。學會為止。提供終身的技術(shù)指導。
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