湖南哪里可以學蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是廣東廣州著名的小吃,屬于粵菜系。此小吃有近二百年歷史。食在廣州,味在西關。有一種說法,認識廣州就得從蘿卜牛雜開始。牛雜誕生于廣州西關地區(qū),具有數(shù)百年的歷史。
湖南湘源地美食培訓中心 - 蘿卜牛雜培訓內(nèi)容:
1、蘿卜牛雜的系統(tǒng)講述;
2、蘿卜牛雜原料的選購;
3、蘿卜牛雜食材的預加工;
4、蘿卜牛雜加工的基本標準;
5、蘿卜牛雜加工的工藝步驟;
6、蘿卜牛雜經(jīng)營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
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湖南長沙湘源地美食培訓
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