貴州特色小吃花溪牛肉粉技術(shù)到哪兒學?學習花溪牛肉粉制作,永和益廚藝的花溪牛肉粉制作上選用黃牛骨和黃牛肉，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮元須，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。 永和益廚藝花溪牛肉粉風味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。
貴州永和益廚藝的牛肉粉這股香氣來自于花溪牛肉粉的獨特配方料包，這里面含有多種中草藥，讓牛肉及高湯都獲得了極大的提升，這就是其與眾不同之處，一些老字號的牛肉粉店都有著自己的高湯秘方，漸漸形成了老字號的招牌秘密。
永和益廚藝培訓學員全程親自動手操作，導師在邊指導。理論知識跟實際操作結(jié)合。動手操作學到的東西才是自己的東西。黃婆賣瓜，沒有說自己不好的。味道好不好你們說的算，我們說好那不算好。你品嘗了你自己說的算，也可以叫你親戚朋友來品嘗。滿意在報名學習。
貴州永和益廚藝花溪牛肉粉的培訓課程：
1－所需香料認識及用法
2－所需香料的識別
3－所需材料認識及用法
4－熬湯材料的清洗
5－清湯的熬制
6－原湯牛肉的制作
7－紅燜牛肉的制作
8－泡椒牛肉的制作
9－鹵雞蛋、豆腐的制作
10－泡菜制作
11－油辣椒的制作
12－糊辣椒的制作
13－脆辣椒的制作
14－米粉泡煮及裝碗
15－米粉的認識（不含制作）
16－開店模式指導
永和益廚藝培訓牛肉粉經(jīng)營品種：正宗花溪原湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、泡椒牛肉粉。
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