重慶火鍋培訓哪里好?重慶干鍋培訓 重慶火鍋技術(shù)培訓 專業(yè)重慶火鍋培訓 重慶味必特餐飲小吃培訓傳授最正宗的重慶麻辣火鍋、香辣火鍋、新派特色火鍋、養(yǎng)生火鍋等，學后可制作重慶老油火鍋、清油火鍋、鴛鴦火鍋、雞火鍋、鴨火鍋、魚火鍋、蛙火鍋等各種類型火鍋。所授內(nèi)容每一個環(huán)節(jié)均采用純天然植物香料和草藥制作而成，不放味精及任何添加劑，無渣不糊底，吃起來不僅味道香醇，油而不膩，后味純正，而且辣度和麻度可以自由調(diào)節(jié)。
滾動式開班，細心照顧好每一位學員，循環(huán)授課，隨到隨學，學會為止
培訓內(nèi)容：1、火鍋原材料的識別及鑒定 2、火鍋香料的特點及作用 3、火 鍋原輔材料的加工及運用; 4、各種火鍋底料的炒制方法;
5、各種火鍋底料的核心配方; 6、火鍋底料的變通及常見問題的處理; 7、火鍋糍粑辣椒的制作方法 8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù) 9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù); 10、常見火鍋（蘸料）味碟的制作; 11、常見火鍋小吃的制作技術(shù); 12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù);
重慶火鍋作為重慶的一張重要名片，在飲食里占有重要地位。參加重慶火鍋培訓需要了解一些火鍋常識。重慶火鍋，通常又稱為毛肚火鍋、麻辣火鍋?；疱伒琢衔鄂r香重麻辣，即是在數(shù)九寒冬，食之也會渾身發(fā)熱。重慶火鍋適合四季，夏天搖著蒲扇揮汗如雨吃火鍋的是重慶一大特色。為滿足不食辣的需求，也增加了清湯紅鍋的制作方法。在此基礎上重慶廚師創(chuàng)新產(chǎn)生了不同火鍋魚（魚火鍋）?？捎脕碇谱骰疱伒牟牧峡啥嗫缮?，根據(jù)配制方法的不同又產(chǎn)生了很多味型。重慶（味必特）火鍋培訓中心具有寬敞的實踐場地，師傅手把手教學。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4－10 天。視個人情況而定。 專業(yè)的師傅一對一教學。還可一人學費兩人學習哦?。?！三年免費技術(shù)升級
咨詢電話：185 8471 0826 QQ ：2 3 9 7 4 1 7 0 8： 聯(lián)系人:胡老師 公司電話：023-62610533
地址：重慶市南岸區(qū)江南大道24號金信大廈25/26（南坪星光時代廣場旁）
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