土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對(duì)牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī),電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中??救馄?**特點(diǎn)是快速現(xiàn)場(chǎng)制作,可視性強(qiáng),邊轉(zhuǎn)邊削邊吃,烤肉在光熱作用下,肉質(zhì)鮮嫩,色澤油亮,香嫩可口,不油膩,營養(yǎng)均衡,其醬紅肉色,香氣四溢的烤肉柱,令聞?wù)呖谒觯痴呖谖读粝?。容易被國人接受認(rèn)同的口味和低廉的價(jià)格符合中國人的消費(fèi)水平。
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