那里能學(xué)到最好的柳州螺螄粉技術(shù)的地方
學(xué)費1200元
螺螄粉作為柳州第一原創(chuàng)小吃，位居柳州風(fēng)味小吃之首；聞名遐邇,中國獨一無二。白蓮洞里的螺螄殼遺跡距今已逾萬年，這足以證明柳州人吃螺螄歷史之悠久。柳州人喜食螺螄粉，除了因其味美爽口，它富含的營養(yǎng)價值也是一貫推崇健康飲食的柳州人考慮的一個因素。小小一碗螺螄粉中富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，既可一飽口福，又能保健養(yǎng)身。螺螄粉的美味是因為它獨特的湯料，這湯料是由螺螄和三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成，原汁原味的螺螄粉，具有酸、辣、鮮、香，爽、燙的獨特風(fēng)味體現(xiàn)了濃郁的柳州獨特的地域飲食文化。
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螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。有部分人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。我們香爾辣小吃培訓(xùn)公司精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風(fēng)味 。
課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；
2、開店指導(dǎo)，包括選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通
自我實踐：
1、學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；
2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)
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