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瑪絲特智能炒菜機(jī)的工作原理及優(yōu)點 瑪絲智能炒菜機(jī)采取上下兩個不同的加熱器和一個左右轉(zhuǎn)動器組成，全自動立體加熱翻炒系統(tǒng)。打破傳統(tǒng)不良烹飪習(xí)慣，用現(xiàn)代高科技芯片管理系統(tǒng)來完成不同菜肴的煎、炒、燉、燒、烤、蒸等功能，省時、省力健康環(huán)保。 a 上加熱器：采取光譜直射的方式加熱，對肉的熱滲透性極強(qiáng)。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼編程對不同的菜進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，以實現(xiàn)恰到好處的火候。 b 下加熱器：對鍋內(nèi)的菜實施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點，是對蔬菜熱滲透性強(qiáng)。它同上加熱器形成了立體加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實施加熱。這樣炒菜時間可以縮短一半。 c 攪拌系統(tǒng)：攪拌器和ksd組合成攪拌系統(tǒng)，。通常炒菜是靠向鍋內(nèi)投入蔥、蒜等，并看其顏色的變化來判斷油溫；本系統(tǒng)是由ksd探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到最佳熟油程度時，數(shù)碼控制的攪拌器實施對鍋內(nèi)原料進(jìn)行左右適度翻炒。 d 濾氣裝置系統(tǒng)：炒菜時的菜味隨蒸汽進(jìn)入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸汽泄入到室內(nèi)對家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機(jī)出氣口上的濾氣裝置通過分解，大幅度減少菜味的溢出。 e 油煙控制系統(tǒng)：由ksd開關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會產(chǎn)生油煙，以達(dá)到環(huán)保健康的目的。 f 控制機(jī)構(gòu)系統(tǒng)：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定、執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實現(xiàn)烹飪過程的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和自動化。 g 鼓氣裝置：是全自動炒菜機(jī)確保鮮亮菜色的可特別設(shè)計。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮，容易使人增加食欲。其主要原因是廚師炒菜時不停地翻炒，有時甚至把菜拋的很高，目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過在炒菜時連續(xù)對鍋內(nèi)補(bǔ)充新鮮空氣來保證鮮亮的菜色。 炒菜機(jī)的優(yōu)點： a :方便快捷　將主、（菜、肉、魚、、、）副料一次投入，選定菜系，輕觸按鍵，一般菜肴僅三分鐘即可出鍋食用。 b :健康環(huán)?！”緳C(jī)采用數(shù)碼紅外盤式加熱溫控技術(shù)，確保炒菜時無電磁無微波無油煙，消除對您的家人身體健康的危害。 c :無油煙　　 由ksd和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，將食用油控制在油的裂解溫度以下，鍋內(nèi)就不會產(chǎn)生油煙，達(dá)到環(huán)保健康的目的。 d :省時節(jié)能　 上下加熱系統(tǒng)形成了立體光譜加熱，把菜、肉包裹在中間加熱，炒菜的時間可縮短一半。智能炒菜機(jī)的功率是1250w，而每炒一道菜一般只需2—3分鐘，也就是每炒一道菜只需兩三分錢。 e :美味保鮮　　強(qiáng)制鼓氣系統(tǒng)模仿大廚炒菜時高空拋勺的動作，讓菜與空氣充分接觸，達(dá)到有氧烹飪的效果。炒出來的菜不但色澤鮮亮，而且味道鮮美。 f :三重保護(hù)　　熔斷器起到電源保護(hù)的作用。ksd起到控溫保護(hù)的作用。自恢復(fù)保護(hù)器起到自動復(fù)原的作用。 g :先進(jìn)技術(shù)　　自動找合系統(tǒng)。左右翻炒系統(tǒng)。 鍋蓋手柄：pvc耐高溫塑料 主要優(yōu)點：耐高溫、不變形、手感好，采用食用級塑料材料 外殼：pvc耐高溫塑料　主要優(yōu)點：耐高溫、不變形、易清潔 內(nèi)鍋：400℃高溫一次注塑成型，采用國際認(rèn)證美國fda食用級涂層，附著力強(qiáng)，無毒、無害、不起泡、不脫落。 安全：1、擁有交流變直流技術(shù)，采用安全接地裝置，不會讓電流對人體造成傷害。 　　　2、菜炒倒計時，停止工作15分分鐘后自動斷電。 　　　3、無壓力，炒菜全程可以隨時掀開鍋蓋，不會對人體造成傷害。 　 注意事項：1、工作過程中，請勿觸及頂蓋金屬及玻璃部位，以免產(chǎn)生燙傷。 　　　　　2、長時間工作后請勿直接用手觸及攪拌棒，以免產(chǎn)生燙傷。