成都冒菜是成都最具特色的小吃種類，如今在全國很多地方都能吃到冒菜。但是，成都冒菜有很多品牌，怎么選擇一家具有實力的冒菜品牌成為問題的關(guān)鍵！選擇一家具有品牌效應的、知名力度的冒菜品牌加盟則會讓你的創(chuàng)業(yè)事半功倍！
那么，對于選好了冒菜品牌，技術(shù)學習就非常關(guān)鍵的一個因素了。目前很多投資者對于冒菜技術(shù)學習可能思維還不是很清晰，那么今天我們就來看一下，冒菜技術(shù)主要包括哪一些內(nèi)容。
第一課時
1、介紹香料的常識和用途。
2、紅油辣椒的制作與保存。
3、冒菜原材料品種的選購和加工、香料的選購和加工、油料的識別和選購。
第二課時
1、冒菜湯料原材料的選購、處理、及熬制。
2、冒菜兌鍋及注意事項。
4、冒菜各種素菜的刀工處理方式、冒菜。
第三課時
1、冒菜葷菜如牛肉、鴨腸、火腿腸等的腌制加工和處理。
2、冒菜火候的掌握、葷菜冒法。
3、針對現(xiàn)有市場冒菜、進行口味調(diào)制、演練。
4、復習制作過程及開店常識、注意事項。
冒菜培訓內(nèi)容
1、紅油辣椒的配方與制作。
2、原材料、香料、油料的識別與選購。
3、底料的調(diào)湯方法。
4、油辣子的熬制方法。
5、湯料熬制以及保存方法。
6、各種菜品原材料（各種素菜葷菜）的加工方法以及底料的調(diào)制。
特色美食快速發(fā)展的當今社會，人們越來越難以掩飾“吃貨”這一本性，在QQ空間、微信、微博等各個平臺上展現(xiàn)自己對特色美食的追求。追求美食，追求對生活的享受，在繁忙的工作之余，成為都市上班人群的最新需求。因此，一個新的消費市場就展現(xiàn)在了我們面前，冒菜加盟連鎖店，一個滿足消費者對美味需求的聯(lián)盟，是許多人創(chuàng)業(yè)開店不錯的選擇。
