日本料理加盟丨壽司加盟丨鐵板燒加盟丨日本料理店

2012-06-07 17:19 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

社會經(jīng)濟的高度化和系列化使人們產(chǎn)生疏遠感，很多大人都希望與同僚多多接觸。日本料理創(chuàng)造一種生態(tài)學的、創(chuàng)造自然的環(huán)境，把它們?nèi)谌氩俗V中。這種菜館有“壽司店”、“鐵板燒店”、“天婦羅店”等。　　目前的中國飲食市場，地域性特點逐步淡化，這有利于飲食文化的交流和創(chuàng)新，但影響了文化的延續(xù)。創(chuàng)造時尚，促進中國飲食文化深化發(fā)展的要義是形成精品文化，使生產(chǎn)者與消費者都感到飲食是一門文化。我們常常提起的烹調(diào)四要素，即原料、調(diào)料、刀工、火候，僅是從生產(chǎn)者角度提出的基本要求。飲食作為文化性消費是一個全過程，這個過程的每一個環(huán)節(jié)都需要分解，分解后的每一個要素在質(zhì)量上都應該是同等的。在文化內(nèi)涵上應該是一致的，在相關(guān)關(guān)系上應該是協(xié)調(diào)的。為此，下面試提出飲食12字，以求教于各家。　　觀色、品香、嘗味、賞形這四字作為基本要求，已經(jīng)是盡人皆知了。但這遠遠不能涵蓋飲食文化的全部內(nèi)容和全過程享受。前些年又有專家提出了滋和養(yǎng)兩個字。滋，是指食物的口感，實際上，這個字的重要遠遠超出一般的理解。爽、滑、嫩、脆，都是口感。還有口感的復合性要求，這就要在配菜時研究。養(yǎng)，是指食物的營養(yǎng)，其重要性也越來越突出，藥膳和各種養(yǎng)生菜譜的市場化發(fā)展就是明證。　　江戶左岸日本料理主要經(jīng)營江戶左岸鐵板燒、江戶左岸回轉(zhuǎn)壽司、江戶左岸拉面、江戶左岸簡餐及各式小吃等。江戶左岸料理是一家特色加盟餐廳，有著十余年經(jīng)營經(jīng)驗及完善的管理體系、擁有專業(yè)的技術(shù)培訓、標準化的操作流程。聯(lián)系人：張經(jīng)理詳情登陸：http://www.jianghuzuoan.com qq：1443684337 聯(lián)系電話：公司地址：山東省濟南市市中區(qū)濟微路30號試驗機廠南鄰

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