酸辣粉的做法_酸辣粉培訓(xùn)要多少錢

2014-12-14 10:51 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:205

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：餐飲培訓(xùn)招商部

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酸辣粉的做法_酸辣粉培訓(xùn)要多少錢

跟麻辣燙、小火鍋一樣，酸辣粉這種小吃的市場也是很大的，口感獨(dú)特，價(jià)格便宜，人人都吃得起，路過想起來了就可以吃上一碗，根本不受季節(jié)限制。很多人喜歡吃酸辣粉，吃完渾身暖和，酸酸的，香辣可口，無論是冬季還是夏季都是很受歡迎的。

酸辣粉加盟：咨詢熱線：咨詢QQ：1424826973 地址：北京市豐臺(tái)區(qū)方莊橋東 - 聯(lián)系人：陳老師

培訓(xùn)內(nèi)容：香辣紅油制做及保管技術(shù)、油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)、高湯的熬制及保管技術(shù)、干粉的泡制及保管技術(shù)、臊子的炒制及保管技術(shù)。

培訓(xùn)品種：素酸辣粉，雜醬酸辣粉，牛肉酸辣粉，麻辣粉，雜醬面，擔(dān)擔(dān)面，牛肉面，雜醬酸辣米粉，牛肉酸辣米粉。

招牌培訓(xùn)項(xiàng)目：

【石鍋魚、鹵煮火燒、單縣羊湯、香酥板栗餅、拉面、巫山烤魚、麻辣香鍋、燒烤、羊蝎子火鍋、筋頭巴腦、重慶雞公煲、小火鍋、掉渣餅、醬香餅、刀削面、板面、主食面點(diǎn)類、麻辣燙類、過橋米線、土豆粉、早餐、包子類、熟食涼菜、小吃類、老北京燒餅、鐵板燒、手抓餅、麥多餡餅、鐵鍋柴雞】

酸辣粉培訓(xùn)流程：

1、先到公司考察、品嘗我們做的酸辣粉口味、洽談相關(guān)培訓(xùn)事項(xiàng)。

2、對(duì)我們的條件滿意之后，簽訂一對(duì)一的合同，然后馬上安排課程。

3、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅一對(duì)一教學(xué)，全套酸辣粉技術(shù)全部一對(duì)一傳授。

4、品嘗自己做的酸辣粉口味，味道滿意才算畢業(yè)，沒有時(shí)間限制、免費(fèi)提供材料，保證學(xué)會(huì)為止。

5、免費(fèi)提供食宿，酸辣粉技術(shù)沒學(xué)會(huì)或者做得不好吃，可反復(fù)訓(xùn)練，確實(shí)學(xué)不會(huì)給您退還學(xué)費(fèi)。

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酸辣粉做法：

1、將餅片取出，去掉薄膜后待用（無需提前解凍）。

2、待平底鍋燒熱后，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），改至中火，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。

3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內(nèi)拍打，擠壓至其蓬松即可。

4、可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

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