石鍋魚培訓(xùn)加盟/100%創(chuàng)業(yè)首選石鍋魚加盟/正宗石鍋魚培訓(xùn)

2014-10-27 10:32 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:229

潮州鹵水培訓(xùn)加盟

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：深圳市創(chuàng)富餐飲管理有限公司

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地址：深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)松白路2491翡翠公寓三樓（石巖汽車站往公明方向走500米）

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“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

“石鍋魚”的的制作每一個(gè)工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種中草藥粉料）等等每一項(xiàng)都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時(shí)魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。

深圳有石鍋魚培訓(xùn)嗎？

在深圳享有盛名的就是深圳創(chuàng)富餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，創(chuàng)富成立于2002年，是一家有著十幾年餐飲小吃實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)構(gòu)，多年來，我們不斷努力創(chuàng)新，無數(shù)優(yōu)秀的學(xué)員都成功創(chuàng)業(yè)，開創(chuàng)自己的事業(yè)！創(chuàng)富以學(xué)員學(xué)到真技術(shù)為主要，一切以學(xué)員為中心，你們能學(xué)到真技術(shù)回去創(chuàng)業(yè)是我們最大的追求！2014我們共贏！

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