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2014-08-12 15:56 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:360

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2006年下半年，北京城驟然掀起一場(chǎng)烤翅風(fēng)，學(xué)校邊、胡同口、小區(qū)外、商業(yè)街隨處都可見名類繁多的烤翅店，并且家家烤翅店生意興隆。烤翅異?；鸨默F(xiàn)象更引發(fā)了多方媒體的大肆報(bào)道，推波助瀾。一時(shí)間，各種風(fēng)味的烤翅如雨后春筍般紛紛破土而出，甚至將京城烤翅分為東西、南北、中西各派，經(jīng)營(yíng)者、食客、媒體各撐起一片烤翅江湖，門派林立演繹翅風(fēng)翅雨。

2007年，烤翅之風(fēng)興起之勢(shì)愈演愈烈，席卷全國(guó)。各地紛紛效仿京城，河北、天津、廣東、福建、浙江、江蘇、河南、四川、山東、武漢、陜西···甚至一向以燒烤獨(dú)樹一幟的東三省和新疆、內(nèi)蒙等地，烤翅之風(fēng)也是風(fēng)雨再起，呼嘯江湖！

時(shí)至今日，烤翅儼然已成為北京乃至全國(guó)的一道風(fēng)味獨(dú)特，別具一格的特色小吃，而變態(tài)烤翅更以其獨(dú)特的口感和文化意蘊(yùn)受到大眾尤其是年輕人的追捧與喜歡。

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