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土耳其烤肉拌飯技術(shù)培訓/土耳其烤肉加盟費
2017-05-11 09:56 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:294

北京天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州市潤華食品添加劑有限公司

土耳其烤肉拌飯技術(shù)培訓/土耳其烤肉加盟費/土耳其烤肉加盟總部/  QQ;3482368958高晶晶
地址：北京市豐臺區(qū)玉泉營橋西北角111文化產(chǎn)業(yè)園A座
 烤肉配方
    　　1 、羊肉 　　　老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹漬，烤至將熟時根據(jù)口味撒孜然和辣椒粉 　　2 、牛肉 　　老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，醬末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹漬，烤至將熟，可同羊肉一樣撒孜然和辣椒粉，也可刷燒烤醬 　　3 、雞翅 　　老抽，鹽，料酒，雞精，花椒粒，姜末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹漬，邊烤邊刷油，烤至7-8成熟時，刷上蜂蜜，繼續(xù)烤，待烤成金黃色，刷燒烤醬，即可。蜂蜜使得雞翅顏色金黃，外焦里嫩，是野外燒烤時的重頭菜。 　　4 、燒烤醬制作 　　李錦記有現(xiàn)成的燒烤醬，大概8元一瓶，如果買不到。一般我們用蒜蓉辣椒醬，蠔油，蜂蜜，以大概3：3：1比例配制，拌勻，與買的燒烤醬味道無異
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