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竹簽上的缽缽雞在哪里學口味好教配方呢?缽缽雞的做法配方復雜嗎沒有餐飲基礎實踐學嗎
2016-11-18 13:58 來源:項目加盟網 瀏覽量:267

仟佰味

投資金額:1萬以下

企業(yè)名稱:濟南仟佰味餐飲總部

  竹簽上的缽缽雞在哪里學口味好教配方呢?缽缽雞的做法配方復雜嗎沒有餐飲基礎實踐學嗎   缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。(缽缽雞培訓技術多少錢,在哪里學口味好

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仟佰味缽缽雞項目定位
缽缽雞現(xiàn)在多定位于快餐形式,適合人群廣泛,經營方式可以簡單快捷或是精致小資,銷售形式可以內堂食用或打包外賣。開店起步低,是初步餐飲創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項目之一。

 

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一道“缽缽雞”聽名字就覺著很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,運用了疊音詞方式起出的菜名別致而有親切感。(缽缽雞的做法有哪些料呢)紅黃相間的瓷質龍紋仿古罐中,密密插滿了竹簽,吃起來方便而趣致,浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細細地穿在了竹簽上,蘸上店家精心調配的醬料,吃起來果然是別有一番風味,(缽缽雞低價轉讓技術配方)顫巍巍竹簽尖綴著的雞塊在吸飽了湯汁之后,紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落,芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫,雪嫩的藕片、滑而厚實的木耳,葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。

 

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